鍋里怎么蒸紅薯 _紅薯

如何蒸紅薯好吃又簡單竅門？

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蒸紅薯好吃又簡單竅門如下：
1、準備食材。紅薯洗凈，可以切去紅薯最兩端，但是千萬不要將地瓜一切為二！
2、開始蒸紅薯。水燒開后將紅薯擺入蒸籠，大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)小火20-25分鐘即可。
3、紅薯更甜的秘訣。判斷紅薯熟并且關(guān)火之后，繼續(xù)悶5分鐘，紅薯的糖分可以更好吸收。
第二種蒸紅薯的方法
1、鍋中水開之后咱們將紅薯放入到鍋中，然后蓋上蓋子蒸15分鐘，這15分鐘是要用大火蒸的，15分鐘之后再轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。
2、這樣紅薯在慢蒸的過程中，可以最大程度讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖，在蒸制的過程中是不能開蓋的。
3、一直蒸到30分鐘時間到了之后咱們再將鍋蓋打開。
4、打開鍋蓋之后就能夠聞到非常濃郁的紅薯香氣了，香噴噴的紅薯就這樣蒸好了，吃起來香甜又細膩，軟軟糯糯的。
蒸紅薯注意事項
1、地瓜盡可能選細長一些，比較容易熟。
2、在蒸的過程中非必要不開鍋蓋，里面的地瓜香氣會溢出。
3、蒸鍋里面水多放一些，不然容易燒干鍋。
4、時間的話要根據(jù)地瓜大小判斷，不過基本25分鐘都是可以了的。
5、如果不是蜜薯，其他紅薯也是可以的。

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壓力鍋版蒸紅薯的做法如下：
原料
紅薯適量、水適量
1、紅薯洗凈，不要去皮
2、從中間切開，我用的紅薯很大個，所以把它切開了，便于成熟。若您用大小適中的紅薯，此步要省略
3、放進電壓力鍋內(nèi)膽，添加一小碗清水，水不要多
4、選擇營養(yǎng)蒸功能，十分鐘即可
5、蒸好的紅薯，無明火烹飪，無有害氣體產(chǎn)生，更健康
6、壓力鍋版蒸紅薯成品圖

###其它資料參考###進入冬天，大街上紅薯成了主角，作為我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N蔬菜，紅薯蘊含十分豐富的膳食纖維，同時熱量也不高，要比精白米面的熱量低很多，所以很多人都比較喜歡吃。在眾多做法之中，蒸紅薯是最為簡單健康的一種做法，蒸出來的紅薯熱氣騰騰的，吃起來香甜又細膩，身體暖和不怕冷。
蒸紅薯是一件非常簡單的事情，但也會遇到一些問題，很多人蒸的紅薯要么很干，要么水氣重，而且味道不是那么甜，所以蒸紅薯還是有一些技巧的。今天我就跟大家如何去蒸出美味又好吃的紅薯，紅薯不能直接上鍋蒸，掌握4個小技巧，蒸出來的紅薯絕對軟糯香甜無水氣，下面一塊來看看吧。
1、紅薯不要剝皮
首先我們要挑選合適的紅薯，最好選用大小基本相同的紅薯，才能保證蒸制時一起蒸熟，不會半生不熟。把紅薯放到水中清洗干凈，千萬不能把紅薯的外皮給它削掉，紅薯皮可以很好的保護紅薯內(nèi)部，這樣營養(yǎng)物質(zhì)就不會流失，口感就會更加的香甜。
然而很多人嫌紅薯皮臟就把它削掉了，第一步就做錯了，蒸出來的紅薯會特別軟，而且吃起來也不甜。
2、切掉頭尾兩端
清洗干凈以后的紅薯，不要直接上鍋蒸，要把紅薯的頭尾兩端切下來一點點，差不多一厘米那么多就可以了。切掉后可以讓紅薯內(nèi)部快速受熱，蒸出來的口感更好，也更容易蒸熟。有些朋友說干脆切成幾塊更方便啦，然而切開后蒸的紅薯，水分會流失，吃起來干巴巴的。
3、開水上鍋蒸