奶油蘑菇意面？
文章插圖
奶油不止能夠做成甜的，還可以做成咸的，有些人不喜歡吃菜和飯，覺得每天都吃這些實在是膩了，這個時候就想嘗試點別的，比如意面，而意面的關鍵是要香，有些人在做意面的時候會直接加牛奶，但其實奶油也是不錯的 ， 加奶油可以做成奶油蘑菇意面，接下來我們來說下奶油蘑菇意面吧 。
奶油蘑菇意面做法
奶油蘑菇意面通常都是加黃油的，因為黃油中有一股奶香味非常香濃，那么奶油蘑菇意面做法是什么呢？
首先準備材料（蒜和洋蔥切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片備用洋蔥切成碎末 ， 培根改刀切小片，蘑菇切片備用） 。鍋中燒水，水開后放一小撮鹽，再放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出瀝干備用 。鍋中小火放黃油融化或者放適量橄欖油 ， 加入洋蔥碎，蒜碎炒出香味，再放入蘑菇和培根，翻炒片刻 。加入適量鮮奶油、少許黑胡椒，小火熬煮，煮到湯汁變濃稠，把面直接放入湯汁中，攪拌均勻，加少許鹽 ， 關火出鍋盛盤 ， 最后再撒上一點芝士粉、黑胡椒、羅勒葉點綴即可 。
或者熱鍋放入黃油，等黃油融化后加入蘑菇和火腿腸翻炒變軟 ， 加入適量鹽和黑胡椒碎 。加入牛奶和淡奶油 ， 不斷攪動至粘稠 。防止糊鍋 。意面煮軟后撈出，可以加上一層馬蘇里拉奶酪 。鋪上奶油蘑菇醬就可以開吃了 。
奶油蘑菇意面的熱量
奶油蘑菇意面雖然好吃，但如果想要減肥的話，首先要搞清楚奶油蘑菇意面才行，那么奶油蘑菇意面的熱量是多少呢？
每100克奶油蘑菇意大利面所含熱量約為313大卡 ， 富含鉀、富含蛋白質，其鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高，因此不利減肥 。在制作奶油蘑菇意面的時候，培根和蘑菇切片用黃油把培根炒香 ， 然后加入蘑菇片和鹽翻炒，蘑菇片炒軟后加入牛奶至沒過菜碼，加入高脂奶油攪拌均勻，加鹽調味，面粉加少許牛奶調成面粉糊，奶油醬煮開后倒入，醬收至粘稠即可 。意面煮10-12分鐘后撈起 ， 淋上醬汁，撒上黑胡椒 ， 奶油蘑菇意面就做好了 。
一般意大利面的制作原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對食品的食用量 。所以說減肥人群特別適合食用意大利面 。但是不加任何醬料的意大利面只有小麥的香味 ， 嘗起來索然無味 ， 相當清寡、不好吃 。想要意大利面好吃必須搭配醬料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等 。減肥的人群想要食用意大利面最好選擇番茄意大利面這類的，忌食奶油意大利面 。
奶油蘑菇意面沒有奶油用牛奶可以嗎
奶油蘑菇意面的原料之一就是奶油了，但有些人沒有奶油，那么奶油蘑菇意面沒有奶油用牛奶可以嗎？
奶油蘑菇意面沒有奶油一般是不可以的，牛奶做不出奶油的感覺 。在做奶油蘑菇意面的時候，鍋中加水燒開，煮沸后加一勺鹽，然后煮意大利面 。根據實際情況烹調10-15分鐘（不同品牌、不同型號的面食烹調時間不同，烹調10分鐘后可以選擇一種來品嘗軟硬） 。烹調時間比較長，等待時間可以用來準備食材 。
培根蘑菇蒜末等配料切成習慣的大?。尤齲尤牖樸突?，鍋中加入大蒜炒香 ， 然后加入培根和蘑菇炒香 。在鍋中加入淡奶油，煮開煮濃稠（也可以用一半淡奶油一半牛奶，這樣醬汁比較?。?加入黑胡椒和一點點鹽調味 。在鍋里加入一個蛋黃，迅速攪拌，否則很容易凝聚成蛋花 。奶油醬加入蛋黃可以使醬汁更加濃郁，顏色也會偏黃 。然后將意面加入鍋中攪拌均勻，出鍋裝盤即可 。
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內怎么加點？燕明蓉五內加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
