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云章冰島怎么樣( 三 )


冰島普洱茶
湯色
冰島普洱春茶的湯色金黃透明 , 夏秋季兩季的茶湯前兩盅有些許渾濁,其后轉亮 。從茶湯顏色區分有些不易,只可做參考 。
冰島普洱茶
回甘生津
產自臨滄的許多茶回津都很不錯,苦盡甘來的口感是許多茶友非常喜歡的口感,冰島的回甘生津與其不相上下,在口中的苦澀味很淡 。
分辨冰島普洱茶與其它茶可從回甘生津來區分,冰島普洱茶好的回甘僅需要5-8秒左右,有的甚至可以做到3秒左右,而一般的普洱茶回甘需要8-10秒左右,相對比較慢 。
冰島普洱茶在回甘生津上能夠為你帶來更好的體驗 。
耐泡程度
冰島普洱茶可以連泡20開左右,但茶湯的顏色依舊是黃亮 , 滋味醇香濃郁 。而其他普洱茶卻無法做到 。
冰島普洱茶
看茶底
冰島普洱茶葉底粗大,飽滿、厚實、葉形完整并且很柔軟 。其他普洱茶葉底柔軟度比之略差 。
冰島普洱茶
體會喉韻
冰島普洱茶的喉韻在整個品茶中都能明顯感受到 , 喉部對茶香與生津所產生的后續體驗能給人一種愉悅的感覺
###其它資料參考###一、冰島味是什么?
真正的冰島 , 好喝!賊好喝!
1、香
冰島又被稱為茶后 。蜜香中帶有花香 , 香氣柔和,傾入茶湯,掛杯持久而不張揚,像一位款款而行的女子,素雅且有韻味,迷人而不媚人 。
2、甜
冰島茶的茶湯,滿溢的冰糖甜,甜中帶香 , 更加濃厚細膩、喉韻深長 。
3、厚
冰島茶湯細密醇厚,飽滿,入口醇滑 , 韻味十足 。
4、回甘生津快
冰島茶湯入口滋味飽滿,回甘生津迅速強烈持久 。滲透口腔四周,喉韻悠悠 。
5、耐泡
經久耐泡且湯不變卻是冰島一大特點 。冰島茶連泡20泡有余 , 依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象 。其它品種無法可比 。
6、湯色鮮亮
冰島茶湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油 。
二、如何辨別冰島老寨?
如今所謂的冰島通常指冰島五寨:冰島老寨,南迫,地界,壩歪,糯伍 。雖然五個寨子統稱為冰島五寨(竊以為另外四寨不算冰島),所以從來不收其他四寨的茶,雖然便宜很多,但只有冰島老寨產的茶才是最正宗的冰島茶,其余四個寨子的茶在口感上兼有冰島老寨古樹茶的一些性質,但都相差甚遠 。冰島你沒喝過就不知道世界上居然有茶能讓你甜的動容,只要你喝過真的冰島老寨古樹茶,永遠沒人再能忽悠你 , 你也不會說“冰島茶也就那樣” 。
很多茶商都說老寨與其他四寨難以分辨,我就納悶了,您喝過真正的老寨冰島嗎?為什么難分辨?(因為都是那幾種茶當然難分辨啦,其中就沒有老寨的 , 很有意思的是每年上冰島老寨收茶都能看到很多進村觀光照相的人們逛一圈照幾張照片就證明自己收了冰島茶 。)
我就來詳細說說,如上面我所說的冰島味,什么香氣、回甘生津、厚滑度、協調感、湯色等等,都很難有參照物,以及具體的感受,特別是生津,但凡好點的古樹茶生津都不錯,包括也低也很難分辨,勐庫大葉種葉底都大,加工工藝都差不多 。茶氣更是縹緲 。
如何區分冰島老寨,記住一個字,甜,對的,就是甜,一入口只有輕微的苦澀 , 甚至都沒感覺到就開始甜,甜到什么程度呢?如果要分量級的話,其他四寨是1,那老寨至少是4或者是5,而且那種甜并不像喝糖水那樣,而是有種更為縹緲的感覺在里面 , 甜而不膩,絲絲入喉,帶有濃稠感 。對于冰島古樹口感的表現力 , 一千個茶友口中會有一千種冰島古樹茶的味道,但舌尖上那冰島茶湯的冰糖香猶在、甜得令人心醉,令人神往……

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