問題七：把黑茶放在煮茶器中佛騰多長(zhǎng)時(shí)間才能一般泡黑茶經(jīng)發(fā)醇和轉(zhuǎn)化的8-10秒便可，花色已深 ， 煮茶器一般煮老婆茶等不經(jīng)發(fā)醇的老葉的，可以煮久一點(diǎn)，茶味才出 。
問題八：老黑茶怎么煮 煮黑茶要用什么壺老黑茶由于時(shí)間比較長(zhǎng)所以發(fā)酵程度深，茶體硬且味深，建議用煮茶器或者鐵壺煮古渡茯茶，如果實(shí)在不方便也可以用燒水壺?zé)_水后投入適量茶煮開即可飲用 。
問題九：煮黑茶的溫度在多少度？黑茶因?yàn)樵洗掷希钥梢运疁馗咝兴?00度最好，其實(shí)買個(gè)煮茶器，自動(dòng)煮好的，很方便 ， 不要悶，因?yàn)楹诓鑼儆诤蟀l(fā)酵茶，開蓋接觸空氣讓微生物參與，它還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵和絡(luò)合作用的 ， 所以黑茶比較耐泡
問題十：黑茶能長(zhǎng)時(shí)間煮嗎?長(zhǎng)時(shí)間煮對(duì)身體有壞處嗎？建議不要煮太久，半個(gè)鐘頭就差不多了，黑茶最好是用鐵壺煮，紫砂壺也行 ， 玻璃次之
###其它資料參考###我買的是鳴盞煮茶器，插電后可以選擇手動(dòng)模式或自動(dòng)模式 。煮湯時(shí)可以選擇手動(dòng)模式，手動(dòng)模式是在水煮開后繼續(xù)變頻熬煮30分鐘，鎖住食材的營養(yǎng) ， 然后會(huì)保持60℃自動(dòng)保溫2小時(shí) 。煮茶一般用自動(dòng)模式，水煮沸后再煮3分鐘就好了 ， 大約5分鐘就能煮好一壺茶后，它會(huì)轉(zhuǎn)入2小時(shí)的60℃自動(dòng)保溫模式中 。我經(jīng)常閑來無事的時(shí)候就會(huì)用這款養(yǎng)生煮茶器煮一壺菊花茶 ， 清熱解火,口感也非常正 。
###其它資料參考###唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶 。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》的記載，唐代茶葉生產(chǎn)過程是“采之，蒸之 ， 搗之，拍之，焙之，穿之，封之 ， 茶之干矣 。”飲用時(shí)，先將餅茶放在火上烤炙 。然后用茶碾將茶餅?zāi)胨槌蔀榉勰?nbsp;， 再用篩子篩成細(xì)末，放到開水中去煮 。煮時(shí)，水剛開，水面出現(xiàn)細(xì)小的水珠像魚眼一樣，并“微有聲” ， 稱為一沸 。此時(shí)加入一些鹽到水中調(diào)味 。當(dāng)鍋邊水泡如涌泉連珠時(shí)，為二沸，這時(shí)要用瓢舀出一瓢開水備用，以竹夾在鍋中心攪拌 ， 然后將茶末從中心倒進(jìn)去 。稍后鍋中的茶水“騰波鼓浪”，“勢(shì)若奔濤濺沫”，稱為三沸，此時(shí)要將剛才舀出來的那瓢水再倒進(jìn)鍋里 ， 一鍋茶湯就算煮好了 。如果再繼續(xù)烹煮，陸羽認(rèn)為“水老不可食也” 。最后 ， 將煮好了的茶湯舀進(jìn)碗里飲用 。“凡煮水一升，用末（茶末）方寸匕，若好薄者減，嗜濃者增”，“凡煮水一升，酌分五碗，乘熱連飲之 。”前三碗味道較好，后兩碗較差 。五碗之外，“非渴其莫之飲” 。這是當(dāng)時(shí)社會(huì)上較盛行的飲茶方法 。
一般茶是用泡的，特別是綠茶只能用80度左右的水沖泡；
泡茶水溫的因茶而定 。
高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶 ， 一般用80度左右的沸水沖泡 。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃 ， 滋味較苦 。
飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少 ， 茶葉味淡 。
沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡 。
少數(shù)民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮 。
通常茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān)，60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45—65％ 。
###其它資料參考###煮茶的方法：
1、煮茶和泡茶一樣 ， 有很多需要注意的地方 。首先是水溫，對(duì)于泡過的老茶，再進(jìn)行煮制時(shí)適合用溫水 ， 用冷水煮出來的茶湯味道會(huì)大打折扣；對(duì)于沒有泡過的茶，先洗茶葉，再加冷水煮，更容易將茶煮開 。
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