菊花怎么弄才能泡茶喝？
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菊花怎么弄才能泡茶喝
菊花怎么弄才能泡茶喝，菊花茶是很多人愛喝的一種茶，除了市面上購買菊花茶外，一些人會選擇自己采摘菊花來自制菊花茶 ， 而想要將菊花變成我們能喝的菊花茶，也需要很多道工序，下面為大家分享菊花怎么弄才能泡茶喝 。
菊花怎么弄才能泡茶喝11、采摘、篩選
當然是采摘菊花 ， 菊花的采摘也有講究 ， 應該挑選未完全開放或者開放不久的花朵 ， 采收的'鮮菊花不宜久放 ， 要立即整理 ， 剔除其中的雜物，然后用清水沖洗干凈，放在通風處陰干 。
注意不要將鮮菊花堆放在一起 ， 以防內部發熱而腐爛 。如一時加工不完，可薄薄地攤放在干燥、陰涼、通風的地方 ， 但時間不能過長，否則會影響加工質量 。
2、上籠
鮮菊花晾干后即可上籠 。一般籠是用竹片編織而成，直徑30～40厘米、深7厘米左右 ， 菊花入籠應松緊適度，以便均勻受熱，不宜裝的太多，以防夾生 。
3、蒸器
蒸制鮮菊花的鍋灶直徑一般80厘米 ， 鍋內盛水3公斤左右，鍋水煮沸后 ， 將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放籠3～4個，蓋上鍋蓋蒸4～5分鐘后停火 ， 趁熱開鍋取出菊籠 。
蒸制時火要大而穩定，切忌忽大、忽?。?蒸1次換1次水 ， 保持鍋中水質清潔 。鍋內加水不宜過多，以免沸水燙傷菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足 ， 造成生花 。
4、干制
蒸過的菊花形似一塊扁圓的花餅，從菊籠內取出立即攤放在竹簾上，暴曬6～7天（每天翻1次 ， 使其受熱均勻），曬至花餅干燥為止 。
如遇陰雨天氣，也可入烘房烘干 。
菊花怎么弄才能泡茶喝2菊花茶怎么泡
1、洗茶
雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到里面 ， 因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉 。因為時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點 。
2、泡茶
用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用 。注意一定是熱水沖進菊花而不是菊花放進熱水哦 。這是因為熱水沖進去會攪動菊花，泡的郎利充分 ， 不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上 。
泡菊花茶的注意事項
1、喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感 。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花 。此外 ， 還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適 。所以 ， 不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好 。
2、在泡菊花茶時應留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差 。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火 。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代 。
3、需要注意的是，野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用 。
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