面粉少量
糯米粉適量
煉奶適量
白砂糖少量
紫薯芋圓甜品的做法步驟
1. 先將紫薯去皮切塊蒸熟，然后放涼后攪碎 ， 加入葛根粉、面粉、糯米粉（直接加糯米粉也行），加少許水揉成面團 。
2. 將面團擰成小圓丸，放熱水里煮幾分鐘，一定要注意掌握火候，然后撈出來放在涼開水里泡著備用 。
3. 西米做好后也放在涼開水里浸泡備用 ，
4. 木瓜切塊，奶粉沖泡好后，將木瓜小煮一下 ， 然后關火，加入少量煉乳、白砂糖 。
5. 最后將西米和紫薯芋圓倒入即成 。
小貼士
本應直接用牛奶作底料口感更好些，但家里沒鮮奶了，所以直接用的奶粉 。在制作紫薯芋圓時還是應放點糖粉，增加它的口味，下次一定注意！
分類：
小吃
###其它資料參考###首先要了解小蘇打的作用以及用途 。小蘇打是一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑 。
小蘇打的成份是碳酸氫鈉 ， 是堿性物質，對人體沒有害，但不能用得太多了 。過量食用堿會對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用 。
木薯紫薯圓放一點小蘇打還是可以的 ， 起了光滑嫩的口感 。
###其它資料參考###現在是紫薯上市的季節，其味道香甜 ， 且具有防便秘、瘦身和抗癌等作用 ， 是老少皆宜的營養食物 。紫薯的吃法也五花八門 。想要了解更多牛奶紫薯芋圓的做法，那就和我一起來看看吧!
制作好吃又營養牛奶紫薯芋圓需要的食材
制作好吃又營養牛奶紫薯芋圓的具體步驟
1.紫薯蒸熟 。
2.紫薯去皮碾成泥 。
3.砂糖用熱水融化，慢慢加入淀粉中 。
4.攪拌成團 。
5.加入紫薯 。
6.揉成團 。
7.搓成長條 。
8.切成小段 。
9.燒熱水，倒入芋圓煮至浮起 。
10.撈起放入碗里 。
11.加入甜牛奶即可食用 。
紫薯最營養的吃法
1.紫薯山藥糕
材料：紫薯1斤，山藥1根 ， 紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml ， 魚膠粉1大勺 。
做法：紫薯、山藥去皮放少量水煮爛 。紫薯比較容易爛，先放山藥 。撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥 。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶 。原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色 。紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥 ， 進冷藏 。
2.紫薯凍芝士
材料：奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片(5g)，牛奶50+30g，淡奶油130g 。
做法：紫薯蒸熟去皮切開，趁熱過篩壓成泥 ， 方法見文末 。一部分切丁，備用 。吉利丁片涼水中泡軟，瀝干加入30g牛奶中，隔熱水融化 。奶油奶酪隔熱水軟化，加白砂糖打至均勻無顆粒狀態 。加入壓好的紫薯泥，拌均勻后加入牛奶，拌勻，加入融化的吉利丁牛奶液拌勻 。淡奶油打至6-7分發，還可流動的濃稠狀態 。加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌勻即可 。活底容器，我包了一層錫紙，其實后來發現不包也可以 。倒入一半的奶酪糊，撒一層紫薯塊，再倒上剩余的奶酪糊 。稍微抹平一下表面 。入冰箱冷藏4小時以上 。脫模時可以把模子放在細高杯子上，然后用吹風機吹四周，或者用熱毛巾捂一下 ， 模具自然就滑落了 。最后可以再隨意裝飾一下 。切時用熱刀 。
相關經驗推薦
- 杏子是什么季節的水果 杏子沒熟可以吃嗎
- 枇杷爛了可以吃嗎 吃了爛枇杷會致癌嗎
- 芒果可以多吃嗎 芒果一天最多能吃幾個
- 藍莓可以連皮一起吃嗎 寶寶吃藍莓要剝皮嗎
- 2023年甘肅兔年紀念幣可以預約多少枚？
- 蝦仁用什么配菜炒
- 腐竹木耳和什么配
- 蕨菜冷凍可以發多久
- 肉丸可以燉什么好吃
- 臘肉炒熟可以放多久