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玉米餃子需要蒸多久( 二 )

生活百科餃子


###其它資料參考###1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點 ， 免得里面的餡不熟，需要20分鐘 。
2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃 ， 還有火候和餡料了 。一般要大火 ， 如果是肉的的話 ， 大的20分鐘左右 。小的也要15分鐘左右吧 。要看你要的多小了 。
3、蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟 ， 但是注意 。比較容易沾 ， 如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險 。
4、玉米餃子的話要蒸久一點哦，30分鐘左右 。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有 。
5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開水則十五分鐘就好 。所以，經過我們上面的敘述，蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，最主要是看是什么餡子的餃子，還要根據餃子的大小而決定，時間看自己把握 。
###其它資料參考###這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了 ， 一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右，小的也要15分鐘左右吧 ， 要看你要的多小了 。
蒸餃子用熱水還是冷水
如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開后才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了 ， 但里面冰凍的餡卻沒那么快就熟，餃子皮那么就很會變爛 。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸 。

###其它資料參考###玉米蒸餃
主料
燙面一塊甜玉米粒250g胡蘿卜1根豌豆1小把雞蛋2只濃湯寶0.5塊
玉米蒸餃的做法步驟
1. 水燒開，玉米粒和豌豆一起放入，焯熟，撈出控水備用 。
2. 雞蛋炒制細碎，倒入切成細粒胡蘿卜 ， 翻炒至胡蘿卜均勻裹上油脂，關火備用 。
3. 將焯好水的玉米豌豆倒入鍋中 ， 加入0.5塊濃湯寶，攪拌均勻 。
4. 燙面分小塊 ， 干成大餃子皮 。
5. 包餃子?。?
6. 大火水開，擺放好 。
7. 大火上汽 ， 8分鐘 。

###其它資料參考###玉米餃子的做法：
材料：
水發冬菇50克，冬筍100克，木耳切絲50克，蝦20克 ， 青豆20克 ， 玉米粒30克，鹽5克，胡椒面5克 ， 粉淀20克 。
做法：
1、準備餡料：將水發、冬菇、冬筍切成粒狀，木耳切絲 ， 解凍蝦、青豆和玉米粒 。
2、以上材料加鹽、胡椒面、淀粉和勻 。
3、熱水開面，用橡皮刀攪拌，冷些再用手搓，等半小時候搓成長條，分成好些個小擠子，搓圓，再搟成圓面皮 。
【玉米餃子需要蒸多久】4、包上餡 ， 放在竹蒸籠，蒸籠底擦層油 ， 這樣餃子就不沾底了，蒸20分鐘左右 。

玉米餃子需要蒸多久

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