包子開鍋后蒸多久能熟 _包子

包子開鍋蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟了？

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15分鐘左右。
包子包好之后，需要醒一會(huì)，讓包子更大更蓬松，蒸屜和包子之間鋪好油紙或者蒸布，防止包子粘在一起，除了這些，還可以刷一層薄油，有效防止包子粘住。在包子蒸好之后不要立即取出，再悶幾分鐘可以讓包子更好的定型防止塌陷。
包子存放注意事項(xiàng)
將蒸熟的包子晾涼后，放入保鮮袋或保鮮盒中，并將其封口，放入冰箱冷藏層可以保存3天左右；放入冰箱的冷凍層則可以保存1-2個(gè)月。需要注意的是，包子放入冰箱后最好與冰箱中其他食物分開，這樣即可避免包子與其他的食物串味，從未影響包子的風(fēng)味。
包子包好后放入冰箱冷凍，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，從而延長(zhǎng)了包子的存放時(shí)間，在最大程度上保留了包子的新鮮度，同時(shí)也便于在繁忙的日常生活中進(jìn)行食用。
以上內(nèi)容參考百度百科-包子

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蔬菜餡的包子通常情況下開鍋以后再蒸8分鐘。肉餡的包子在開鍋以后再蒸15~18分鐘就可以了。下面來看一道蔬菜包的做法，以及所需要的時(shí)間。
西葫蘆包做法步驟
食材準(zhǔn)備：西葫蘆2個(gè)、約650g、蝦仁約120g、雞蛋4個(gè)、大蔥13cm、包子皮2斤、鹽、黑胡椒粉、蠔油、食用油；
做法步驟如下：
1.西葫蘆洗凈切去瓜梗，刨絲。做好的西葫蘆絲加少量鹽攪拌均勻放一旁等待自行脫水。
2.剁碎蝦仁，大蔥切碎末備用。
3.雞蛋打入碗中，加蔥末、少量的鹽和黑胡椒粉，一個(gè)方向攪拌均勻。
4.鍋中加入食用油，油熱后倒入蛋液，不停攪拌炒成雞蛋碎。
5.西葫蘆擠掉水份備用。然后混合西葫蘆絲、蝦仁泥、雞蛋碎、大蔥末，嘗一嘗咸度，依個(gè)人口味加入適量蠔油，攪拌攪拌攪拌即可，包好以后再上鍋蒸，上氣以后再蒸8分鐘，燜3分鐘就可以吃了。
西葫蘆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

###其它資料參考###一般情況下，如果是豬肉的包子，開鍋以后再蒸15~20分鐘。如果是蔬菜餡的，8~15分鐘就可以了。一起來看一道包的做法以及蒸的時(shí)間。