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香蕉打汁怎么保存多久( 四 )

生活百科香蕉


其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟 ， 也會(huì)加速附近任何水果的成熟進(jìn)程 。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位 ， 裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進(jìn)程，延長保鮮時(shí)間 。
3、赤霉素保鮮法
在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液噴灑一遍，包裝時(shí)再以20%多菌錄溶液洗果 。經(jīng)實(shí)踐證明 ， 用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病 。
4、過氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內(nèi)，讓它吸濕后緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬 。
香蕉保存禁忌：香蕉切莫放入冰箱
像香蕉、芒果等熱帶水果 ， 適合在12攝氏度左右保存，若在12攝氏度以下的環(huán)境中貯存，會(huì)發(fā)黑腐爛 。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會(huì)讓它們受到冷害，提前變質(zhì) 。
但是注意，并不是香蕉表皮有黑斑就說明香蕉不能吃了，反而這種香蕉是營養(yǎng)價(jià)值更高的 ， 不過沒必要非要等到香蕉長斑再吃 。但是如果果肉開始爛了，最好就不要吃了 。
二、吃香蕉的好處
1、吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀 ， 可使過多的鈉離子排出，使血壓降低 。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣 ， 所以如果將香蕉切成一小塊 ， 跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了 。
2、增加免疫力，預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力 ， 而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收 ， 不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效 。
3、香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，幫助排便 。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦 。
4、飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量，所以很多人用來當(dāng)減肥的食物，不過減肥時(shí)不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物，免得營養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯！
5、香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力，同時(shí)香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果 。

###其它資料參考### 熟香蕉怎么保存時(shí)間更長
熟香蕉怎么保存時(shí)間更長，在生活中，香蕉是我們常見的水果之一，我們經(jīng)常會(huì)買一大把的香蕉回來，買來好像就要和時(shí)間進(jìn)行賽跑 。在香蕉變色、變軟和變難吃前吃掉 。下面是熟香蕉怎么保存時(shí)間更長 。
熟香蕉怎么保存時(shí)間更長1下次你買了一堆香蕉，然后將它們分開，然后用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上 。保鮮膜有助于抑制香蕉成熟時(shí)產(chǎn)生的乙烯氣體 。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會(huì)將乙烯氣體擴(kuò)散到其它部分，整個(gè)都熟得快 。
因此，這種方法其實(shí)是阻止乙烯氣體擴(kuò)散，以防止它加快成熟 。
把香蕉分開放也是是同樣的原因 。當(dāng)香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會(huì)將它們釋放的乙烯氣體擴(kuò)散到其他連接的香蕉身上 。類似的，一個(gè)壞蘋果或香蕉會(huì)破壞一堆 。
這種方法并不能完全阻止香蕉成熟，但它會(huì)減緩成熟的進(jìn)程，并能避免最后一堆都壞掉 。
存放香蕉的技巧
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實(shí)表面上都會(huì)有催熟劑，如果不及時(shí)清洗的話，過不了幾天，香蕉就會(huì)熟透，再上不及時(shí)吃完，可能就會(huì)熟爛 ， 造成浪費(fèi) 。

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