2、把吐司切成小丁 , 火腿切成圈,雞蛋打散了以后放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,還有一點(diǎn)點(diǎn)的清水進(jìn)去,要一點(diǎn)點(diǎn)就夠了,拿勺子舉例,就是一個(gè)小勺子的水量 。小蔥洗干凈了以后切成末,最后點(diǎn)綴用 。
3、平底鍋里面篩上一層薄薄的食用油,把火腿下進(jìn)鍋里面炒一下盛出來(lái) 。
4、把吐司放進(jìn)去炒硬 , 全程都是小火來(lái)操作的,火候千萬(wàn)不要太大了 。
5、然后再將火腿丁也放進(jìn)去,火腿片放進(jìn)去要均勻一點(diǎn),不要讓火腿聚在一起 。
6、慢慢地再將雞蛋液淋上去,快速的輕晃幾下 , 蓋上鍋蓋 。給雞蛋燜熟 。
7、最后撒上黑芝麻 , 還有蔥花就可以開(kāi)吃了 。好吃到停不下來(lái) 。有剩的吐司邊怎么處理呢?換個(gè)花樣來(lái)個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身來(lái)做個(gè)吐司披薩吧,它不用像傳統(tǒng)披薩那樣制作復(fù)雜的披薩底,直接用吐司面包來(lái)代替,但是它口味鮮美 , 營(yíng)養(yǎng)豐富還有香酥的口感卻是令人難以忘懷和稱贊傳頌的 。
【小貼士】:
1、 配菜可根據(jù)自己口味加入,比如火腿粒,牛肉粒,玉米粒 , 青紅椒等等 。
2、家里面有條件的,可以放點(diǎn)芝士進(jìn)去,好吃無(wú)比 。
3、全程都要小火來(lái)操作 , 不要?jiǎng)踊?。
###其它資料參考###創(chuàng)意芝士雜蔬烤吐司杯,新手小白秒變星級(jí)大廚,顏值倍高
吐司面包是一種經(jīng)常出現(xiàn)在我們?nèi)粘2妥郎系氖巢?nbsp;, 口感綿軟,口味清甜,十分百搭 。吐司面包通常作為一款快手食材 , 最經(jīng)典也是最大眾化的料理方法就是制作三明治 。今天我要給大家介紹一款創(chuàng)意吐司的做法,芝士雜蔬烤吐司杯,食材搭配豐富 , 口感富有層次,芝士濃郁,最大的特點(diǎn)就是擺盤亮眼 , 即使是廚房新手,也能做出星廚的高顏值美食 。
【菜名】:創(chuàng)意芝士雜蔬烤吐司杯
【所需食材】:原味吐司片三張、奶酪適量、西蘭花三至五朵、甜玉米粒適量、火腿腸適量、新鮮草莓三顆、食鹽少許、黑胡椒碎適量 。
【烹飪過(guò)程】:
1、提前將冷凍儲(chǔ)存的奶酪塊取出放在室溫下進(jìn)行軟化,當(dāng)軟化至合適的軟硬度的之后 , 用刀將奶酪切成較細(xì)的奶酪絲或者奶酪碎備用 。
2、剝出適量的甜玉米粒,西蘭花用水清洗干凈之后切成較小的塊狀,在鍋中倒入適量的清水 , 再加入幾滴食用油,將西蘭花和甜玉米粒分別焯燙成熟之后,撈出控水備用 。
3、將草莓用清水浸泡片刻 , 再用水沖洗干凈,摘掉草莓蒂,再對(duì)半切開(kāi) , 一分為二,備用 。
4、將火腿腸的外包裝除去,再用刀切成大小和甜玉米粒差不多的火腿腸粒,取一個(gè)較大的容器,將火腿粒、甜玉米粒、西蘭花放在一起,再撒上少許黑胡椒碎和食鹽攪拌均勻 。
5、把每張?jiān)锻滤久姘乃膫€(gè)邊都切掉 , 再沿著四個(gè)邊的中間,用刀劃開(kāi)四個(gè)切口,不要切斷,切到中間的一半位置即可 。
6、將切開(kāi)的四片較小的吐司片依次錯(cuò)開(kāi)疊羅,擺放形成杯碗狀,借助烘焙紙杯蛋糕的模具,將卷好的吐司杯放在模具中以便定型 。
7、在吐司杯中先加入少量的芝士碎 , 再加入適量的攪拌入味的混合時(shí)蔬碎,最后再撒上較多的芝士碎 。
8、家用烤箱需提前大約五分鐘左右進(jìn)行預(yù)熱 , 溫度為200度,預(yù)熱好之后,將盛裝吐司杯的蛋糕模具放入烤箱的中間層,溫度不變,繼續(xù)烘烤五至七分鐘 。
9、當(dāng)烤箱中的吐司邊緣被烤至呈現(xiàn)焦黃現(xiàn)象,芝士碎被高溫烘烤至融化,即說(shuō)明已經(jīng)烤好,將模具由烤箱中取出,再成品上面點(diǎn)綴上草莓即可 。
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