檸檬果醋多久可以吃嗎 _檸檬

檸檬醋一般泡多久可以吃？

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一個(gè)禮拜。瘦身靠的就是醋酸和檸檬酸來(lái)調(diào)節(jié)身體酸堿平衡。人體是堿性的，偏堿性體質(zhì)會(huì)體內(nèi)積水浮腫。都說(shuō)易胖體質(zhì)就是偏堿性體質(zhì) 。而檸檬泡水最多八小時(shí)就會(huì)浸出檸檬酸和維生素。一個(gè)禮拜基本完成浸出，所以不要放置太久。如果放久了，醋會(huì)二次發(fā)酵。也就代表醋里細(xì)菌開(kāi)始繁殖。這時(shí)候不但會(huì)慢慢產(chǎn)生懸浮物，口味還會(huì)變苦。這時(shí)候的醋是不應(yīng)該食用的。會(huì)增加腸胃失調(diào)的風(fēng)險(xiǎn) 。而且維生素也會(huì)被細(xì)菌繁殖產(chǎn)生的懸浮物所吸附。完全失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的人給你們的忠告。我說(shuō)泡一個(gè)禮拜，我能說(shuō)出為什么。你再看看那些說(shuō)讓泡2-3三個(gè)月才食用的人。他們除了復(fù)制黏貼，能說(shuō)出為什么要泡那么久么？百度下你能查到檸檬醋為什么要泡那么久的解說(shuō)么？查不到。因?yàn)槎际且杂瀭饔?。最早可能是個(gè)什么也不懂的人上傳了帖子。說(shuō)檸檬醋泡的久了好。別人問(wèn)他為啥，他可能說(shuō)泡久了發(fā)酵更好。實(shí)際上檸檬和醋不會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵產(chǎn)物。而未經(jīng)過(guò)高溫除菌的檸檬放入醋里。最終二次發(fā)酵就是走向變質(zhì)的過(guò)程。可以說(shuō)泡2-3個(gè)月才喝的檸檬醋，等于在喝細(xì)菌培養(yǎng)皿的培養(yǎng)液。太惡心了。

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看你的量有多大了，少量的話密封2周就可以食用。如果大罐子的話就久一點(diǎn)，一兩個(gè)月可以了。
檸檬醋的制作，方法很簡(jiǎn)單。一般需要浸泡半個(gè)月到一個(gè)月才可以喝。
材料：檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。
作法：
1、將檸檬洗凈后放置陰涼處，讓水份晾干；
2、依水果形態(tài)大小，切片或切塊泡制使用；
3、將果片及陳醋放入瓶?jī)?nèi)，再把冰糖放入瓶?jī)?nèi)，浸泡過(guò)程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化；
4、材料全部加入瓶?jī)?nèi)后，密封放置陰涼處。
食用：
浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時(shí)間久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用口味更佳。
###其它資料參考###檸檬醋泡久了會(huì)變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生苦味。
檸檬醋密封保存的話可以保存六個(gè)月左右，注意不要污染。
檸檬醋的做法和功效：
材料：檸檬、米醋、黃冰糖、密封罐
1.檸檬可以用青檸檬也可以黃檸檬，但是黃檸檬視覺(jué)好看而且沒(méi)那么酸
2.醋方面用白醋和米醋，米醋的味道比較甜香，白醋偏算偏沖
3.冰糖方面推薦最原始的黃冰糖，相比白冰糖多一些天然礦物質(zhì)和甘蔗香甜
4.密封罐最好玻璃容器，盡量別用塑料，因?yàn)橛幸粋€(gè)發(fā)酵期，瓶子必須耐得住腐蝕
如果1L的罐子用到的材料：4個(gè)檸檬、500G黃冰糖、400ML米醋
材料一：檸檬切記：洗干凈后一定要擦干，不能有任何水跡
材料二：米醋隨手超市買(mǎi)的米醋試了幾種
材料三：密封罐洗干凈了里面一定要擦干.
材料四：黃冰糖買(mǎi)來(lái)都是大塊大塊的,需要砸得小塊小塊的,比較好平鋪.
開(kāi)始制作：
整個(gè)過(guò)程都不能碰水,不然在發(fā)酵過(guò)程很容易變質(zhì),檸檬切成一片片的,一層冰糖一層檸檬平鋪,鋪滿后倒入米醋,倒?jié)M后蓋好蓋子,發(fā)在櫥柜里等待2周發(fā)酵期,打開(kāi)開(kāi)始喝的時(shí)候可以放入冰箱.切記：接觸檸檬醋的勺子也要是干的.
檸檬醋普遍的功效
1.免疫體增強(qiáng).
2.明顯美白效果.