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【姜湯需要煮多長時間 吃姜的禁忌】生姜是生活中常見的一種調味品，不管是在街邊小巷的飯館還是平常家里都會備一點，生姜好處多多，那么姜湯需要煮多長時間呢？
姜湯需要煮多長時間
濃姜湯熬煮關鍵在濃度，不在時間，姜湯要濃縮到所加水量的三分之一(如加三碗水，則熬成一碗水)，只要姜水量熬煮到只剩三分之一 ， 即使熬不到1小時也可關火 。若水分太多對重病患者造成負擔，可以熬得更濃些 。二、熬煮期間盡量不要掀蓋，頻繁的揭蓋會水蒸氣會把姜的熱能散掉，從而降低了姜湯的熱能 。
吃姜總原則：
1、風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜 。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果癥狀是發燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油” 。
2、便秘的人應該少吃姜，因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀 。
3、千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質，可誘發肝癌等 。須知道 ， 爛姜不爛味的說法并不科學，也無需覺得可惜而去吃爛姜，反倒不宜健康 。
