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葡萄干蓮子湯適合哪類(lèi)人群？怎么做？

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葡萄干蓮子湯適合哪類(lèi)人群？怎么做？

文章插圖
葡萄這種水果主要產(chǎn)自新疆、甘肅等地區(qū)，而且種類(lèi)也非常多，例如民間俗稱(chēng)的“小蜜蜂”等等 。而將葡萄晾干之后，就成為了大眾零食，即葡萄干 。除了生吃之外，葡萄干還可以用來(lái)熬湯哦！葡萄干蓮子湯適合哪類(lèi)人群飲用？
做法
【葡萄干蓮子湯適合哪類(lèi)人群？怎么做？】1. 蓮子剖開(kāi)去芯 。
2. 葡萄干洗凈 。
3. 去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi)，加水800毫升左右，用旺火燒開(kāi)后改用文火，煲至蓮子熟爛時(shí)停火，喝湯吃料 。
葡萄干的用量30～50克皆可 。
此湯具有益肝、安胎的作用 。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，治療貧血，血小板減少;
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品 。
一般人群均可食用
1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過(guò)度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽 ， 盜汗之人食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食 。

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