玉米和什么魚一起做好吃 _玉米

魚和玉米可以一塊煮嗎？

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魚和玉米可以一塊煮，以下是玉米鯽魚湯的制作方法：
主料：鯽魚500g、玉米1個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、蔥1顆、香菜6顆
步驟1：準(zhǔn)備材料（魚是處理過的）。
步驟2：鍋里倒入花生油。
步驟3：燒熱油鍋，把魚洗干凈放下去煎。
步驟4：煎至兩面微黃，把姜放下去煎出味道。
步驟5：加適量的水。
步驟6：玉米洗干凈切段放下去。
步驟7：加一半的鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
步驟8：蔥和香菜切成段。
步驟9：燉好后把蔥和香菜放下去。
步驟10：加剩下一半的鹽即可。
步驟11：成品。

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可以，甲魚性平味甘，玉米性平味甘淡，兩者配伍無(wú)禁忌，甲魚湯可以放玉米，一起煮湯食用有滋陰涼血，健脾開胃的效果。
甲魚（鱉）歸肝經(jīng)，能滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)，適合體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肝腎陰虛、高血脂、動(dòng)脈硬化、肝脾腫大、糖尿病、腎炎水腫、肺結(jié)核、干燥綜合癥、腳氣者食用；
玉米歸脾、胃經(jīng)，能益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，適合脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌癥、記憶力減退、便秘、腎炎患者食用；
甲魚玉米湯
材料：甲魚1只（約500克），玉米1根，桂圓肉20克，姜5片，蔥段3-4、料酒20ml、鹽10克。
做法：
1．將甲魚放入45℃溫水中令其排盡尿液；
2．桂圓剝?nèi)ネ鈿ぃ挥衩浊逑锤蓛簦谐?厘米長(zhǎng)的段；
3．燙殺甲魚，刮去背殼的黑黏膜，翻轉(zhuǎn)甲魚使其肚皮朝上，延頭至尾巴剪開甲魚肚，然后沿十字方向再剪開一條，去腸雜，頭爪，洗凈；
4．將甲魚用料酒、姜、蔥腌漬10分鐘，然后將一半的姜、蔥放入甲魚肚內(nèi)，余下的放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)同時(shí)加水、鹽、料酒，與玉米、桂圓肉同燉至爛熟即可。
注：食欲不振、孕婦、產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱者不宜食用甲魚湯。

###其它資料參考###可以
玉米煲鯽魚湯
原料：
玉米2個(gè)，鯽魚l條，排骨50克。
調(diào)味料：
姜10克，蔥5克，胡椒粉2克，雞精2克，鹽4克。
做法：
玉米剝?nèi)グ拢ロ毾磧羟卸危货庺~去鱗、鰓，洗凈備用；姜去皮洗凈切片，蔥切段；排骨剁塊。
鍋上火，油燒熱、爆香姜片，放入鯽魚煎至呈金黃色取出；另凈鍋上火，放入適量水，調(diào)入少許鹽、雞精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后撈出。
煲鍋上火，放入煎好的腳魚、玉米、排骨、姜片、蔥段，大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火煲約60分鐘，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，拌勻即可食用。

###其它資料參考###黑魚殺好后，用面粉涂抹在魚身上，用麻布抹下就可以去掉上面滑的粘液。黑魚切成大塊，油多點(diǎn)燒熱先加入姜片，在放入黑魚段煎好，加入水大火直接燒，玉米切好放入冷水中在火上一直到燒開，燒開后可以多燒下（冷水燒開玉米放到湯里不會(huì)讓黑魚湯發(fā)黑），在把玉米用冷水沖下放到魚湯里一起燒，一起燒開后在加豬油（兩調(diào)羹左右）蓋上蓋子，中途不要掀開，直到魚燒熟，湯發(fā)白就可以了。
###其它資料參考###答案：
可以，就是講不會(huì)有毒，但是需要調(diào)節(jié)味道。