花生大概要煮多久 _花生米

煮花生需要多長時間？

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泡好的花生可以先煮五到十分鐘，再泡兩個小時入味。對于沒有泡過的花生，煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太久，否則會軟爛無味，但老年人可以煮久一點。花生熟了，出鍋前放鹽。
一、煮花生的做法:
1.準備花生2斤，八角2個，鹽2勺，桂皮1塊，然后將花生表面的泥沙沖洗干凈，一定要清洗干凈，否則會影響口感。
2.然后用手指按壓花生前端，開一個小口。這樣做的目的是讓花生更入味，然后全部倒入高壓鍋。
3.按照成花的比例倒入水，然后加入一塊肉桂和兩個八角。如果喜歡吃辣，也可以加幾個干辣椒，然后加鹽。一般一斤花生加十克鹽。
4.攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮20分鐘。煮好后，不要馬上開鍋。燉30分鐘后，再次開鍋。撈出花生控干水分，即可食用。
5.吃多少挖多少最好。如果還沒吃完，直接泡在湯里，會更入味。

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帶皮花生煮40分鐘左右能煮熟。
一般情況下，帶殼的花生需要煮四十到五十分鐘，煮的時間如果太長的話，花生就會煮得過軟，過了火候的話，這樣的花生食用起來口感就不會很好，而煮得太短，也不好，花生雖然可以生吃，但是半生不熟的花生吃起來，人們確實不會覺得它有多好吃，所以我們應(yīng)該嚴格的控制煮花生的時間。
###其它資料參考###花生米煮6-10分鐘能熟。
花生米烹煮的時間是關(guān)鍵，煮開6分鐘關(guān)火浸泡10分鐘，等待花生米自然冷卻，這樣做花生米口感松軟中帶著爽脆，而且還入味。
水煮花生米：
所需食材：芹菜1把、胡蘿卜1根、花生米1碗、八角、花椒、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒適量、白糖1勺、米醋1勺、雞精半勺、食鹽適量。花生米提前浸泡，可以促使花生米吸足水分，口感更好。
把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火燒開，小火慢煮；20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒；盛起裝盤。
水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇

###其它資料參考###正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調(diào)料，煮開后泡著。
提前用涼水泡發(fā)花生米
打豆?jié){時候也會泡發(fā)花生米，理由很簡單，就是泡發(fā)以后更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡著，這樣煮起來就會很省時。不知道大家有沒有做過這個試驗，如果是生花生米直接去煮，那么煮的時間要很長，大概半個小時也不能好，如果是泡發(fā)以后的花生米去煮，就會很容易煮熟。
涼水把花生米下鍋有的小伙伴以為水開了以后才把花生米下鍋，這樣才會把花生米更容易煮熟，其實涼水的時候就把花生米下鍋，這樣比水開了以后，把花生米放鍋里更好一些。生活上有技巧，只要你是一個有心人，就一定會做出各種各樣的美食，我原來對生活的技巧一竅不通，后來通過學習和努力實踐，終于總結(jié)出了自己的一套烹飪技巧。花生米的作用很多，能夠美顏，能夠降血脂血壓，總之作用很多，小朋友喜歡吃花生米，老人也喜歡吃花生。