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陳年普洱茶餅怎么喝( 四 )

生活百科普洱茶


1、茶葉和茶水一定要分開，不建議像喝綠茶一樣用杯子直接泡，那樣的話泡好的茶湯不能及時(shí)喝完，就會(huì)泡得很濃，顏色和口感都會(huì)變差的 。
2、普洱茶茶餅在沖泡時(shí)是一定要洗的 ， 因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶茶餅都是隔年甚至數(shù)年后才飲用的 。但是要注意掌握節(jié)奏，杜絕多次洗茶或高溫長(zhǎng)時(shí)間洗，以免茶味流失喔 。
3、沖泡茶餅要用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?。
4、沖泡茶餅的頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則太濃了 。
5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好 。
下雨天，空氣濕度大的時(shí)候，可別忘了泡壺老潽洱茶餅茶，濃得有如巧克力的茶湯上，會(huì)浮一層泛古銅色的暈 ， 吹之不散，茶湯不苦澀，入口輕甜而濃郁 ， 享受啊!

###其它資料參考###存了兩年的普洱茶能喝 。茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當(dāng)?shù)拇笮。瑝旱煤芫o的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解 ， 松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆 。
取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度 。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30 。注水，注水之后蓋上蓋子15秒后出湯（可根據(jù)緊壓程度進(jìn)行調(diào)整出湯時(shí)間 ， 壓制過緊需延長(zhǎng)，松一點(diǎn)的可適當(dāng)減少） ， 一泡醒茶 。將醒茶水倒掉之后可聞杯香 。二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了 。三泡注水之后不用蓋蓋子 ， 可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整 。
###其它資料參考###①根據(jù)普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量 。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡 ， 泡出普洱茶的香氣和滋味 。
③普洱茶潤(rùn)茶可進(jìn)行1、2次，沖下沸水立即倒出，速度要快 。
④是否加用濾網(wǎng)看干茶情況而定 。
【陳年普洱茶餅怎么喝】⑤正泡時(shí)，前幾泡出湯宜快，隨著泡數(shù)增加，泡茶時(shí)間可慢慢延長(zhǎng) 。
###其它資料參考###1、普洱茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當(dāng)?shù)拇?。?壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆 。
2、取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度 。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，茶葉和水比例一般是1：20~30 。注水之后等待20秒后出湯，一道是醒茶(洗茶） 。將醒茶水倒掉之后可聞杯香 。（生茶洗一次，熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯，分茶之后就即可飲用 。第三道注水之后不用蓋住蓋碗，可以快點(diǎn)出湯，之后幾道出湯時(shí)間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進(jìn)行調(diào)整 。
3、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡 ， 大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)降低溫度，使用85°~92°的水進(jìn)行沖泡 。老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來 。

陳年普洱茶餅怎么喝

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