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糯米泡了兩天還能吃嗎 包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)

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糯米泡了兩天還能吃嗎 包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)

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糯米泡了兩天還能吃嗎保存妥當(dāng)?shù)倪€能吃 。
一般將糯米放入冰箱保存泡發(fā)的情況下，放兩天不會(huì)有腐壞變質(zhì)的現(xiàn)象，基本還能繼續(xù)食用，因?yàn)楸錅囟容^低，細(xì)菌繁殖較少，有效的延長(zhǎng)了糯米的保存時(shí)間，但若是敞開(kāi)放在常溫或高溫下浸泡的糯米，通常6小時(shí)后就可能發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象 ， 這樣的糯米是不能吃的 ， 食用對(duì)身體健康有害 。
糯米一般泡多久一般糯米煮飯吃，泡1—2小時(shí)吃即可 。
糯米如果和普通大米一樣直接淘洗就煮飯的 ， 其吸水性會(huì)不足，煮出來(lái)的糯米飯不夠黏，口感不大好 ， 建議煮糯米飯之前最好是泡1—2小時(shí)為宜，如想要快速泡好糯米的，可以用溫度為60度左右的水浸泡，比涼水更快，然后在浸泡過(guò)程中蓋上蓋子，通常只需10分鐘就能將糯米泡至輕易捏斷米粒的狀態(tài) 。
包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)一般泡3—4小時(shí)即可 。
糯米用于包粽子對(duì)其黏性要求較大 ， 需要通過(guò)長(zhǎng)久的浸泡讓糯米的吸水性變強(qiáng)，保證糯米煮出來(lái)口感粘稠，通常這個(gè)浸泡過(guò)程大約在3—4小時(shí)左右，如果想要快速泡好的，可以用溫水浸泡 ， 一般1小時(shí)就泡好了，浸泡時(shí)水的高度要記得沒(méi)過(guò)糯米，如果泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的，要及時(shí)更換清水，避免水質(zhì)污染 。
泡好的糯米怎么保存1、將泡好的糯米用帶有細(xì)孔的篩網(wǎng)瀝干水分；
2、然后把糯米裝入可密封的保鮮碗或保鮮袋中；
3、再放入冰箱冷藏室保存，不可放到冷凍室，否則到時(shí)候拿出來(lái)煮糯米會(huì)變得十分稀軟，不成形 。
【糯米泡了兩天還能吃嗎 包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)】4、保存過(guò)程中一定要密封，避免和其他食物發(fā)生串味和交叉感染腐壞 。

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