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鳳梨青的好還是黃的好青黃色和偏黃要比較好 。
優質的鳳梨，果肉一般呈圓柱形，大小均勻適中 ， 芽眼數量少，表皮呈淡黃色或者亮黃色，兩端稍微有一些青綠色，這種類型的鳳梨口感香甜，不會有酸澀的情況 ， 所以購買鳳梨的時候不要再被店家給忽悠了，說全黃的鳳梨才是最好吃的！
青的鳳梨可以吃嗎可以吃的 。
在鳳梨種類里面，有一款雜交品種，叫做青蜜鳳梨，它成熟后的顏色呈青綠色，將它的表皮削去之后 ， 可以直接食用黃色的果肉 。
青的鳳梨放多久能吃放置干燥的環境：5-7天平常看到的青綠色鳳梨，可以將它放在干燥通風的環境下，一般5-7天能夠食用 。
和成熟水果存放：2-3天想要縮短存放時間，可將青鳳梨和成熟的香蕉、蘋果放在一個密封袋里，成熟的香蕉和蘋果中含有乙烯能夠催熟鳳梨 ， 大約2-3天就可以拿出來吃了 。
怎么挑選優質的鳳梨1.看外觀【鳳梨青的好還是黃的好 青的鳳梨可以吃嗎】看外觀顏色，果皮呈橙黃色的比果皮泛綠的要熟的透一點 ， 味道也會甜一些 。
2.看果肉成熟的鳳梨，切開后果肉厚，內芯細小內部呈淡黃色的是比較好的 ， 而未成熟的鳳梨果肉脆硬且呈白色 。
3.看果實的軟硬程度用手輕輕按壓鳳梨，堅硬且沒有彈性的是生鳳梨；果體微軟且扎實的是成熟度較好的 。
4.用鼻子聞成熟的鳳梨外皮上稍能聞到香味，果肉的香氣馥郁；過于成熟的鳳梨，濃香撲鼻還容易腐爛，而沒有香氣的多半是生鳳梨，食用起來味道不佳 。
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