2.豆腐切成0.5cm厚4cm長(zhǎng)的塊狀 。
3.大蔥切蔥絲，姜洗凈后切姜絲，蒜瓣切蒜片 。
4.香菜洗凈后切香菜末 。
5.鍋中倒入食用油，放入姜絲、蒜片、蔥絲爆香 。放入面醬炒出醬香味，加入豆瓣醬炒出紅油（不吃辣的朋友可以不放），加入適量的水，放入牛肉、豆腐塊 。
6.加入生抽、老抽調(diào)色，鹽、味精、雞粉、胡椒粉調(diào)味，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘，撒上香菜末即可出鍋裝盤 。
【鹵好牛肉可以炒什么】一道鮮香美味的牛肉燉豆腐制作完成 ， 牛肉醇香味濃，豆腐滑嫩可口，是一道非常不錯(cuò)的家常菜，喜歡的朋友可以試下哦！
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