芒果獼猴桃硬怎么辦 _獼猴桃

獼猴桃買的硬了怎么辦？？

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因為獼猴桃須在生硬狀態摘下來賣，否則軟爛無法運輸。所以不出意外，你買到的獼猴桃都是硬的。獼猴桃買回家后，其實不需要催熟，自然放軟即可。
獼猴桃怎么挑?。?
不要選已經變軟的獼猴桃。特別是有的地方硬，有的地方軟的獼猴桃，最好別買。那些因為受到碰撞而局部變軟的果實，往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛，剩下的部分還很硬而酸澀。挑通體堅硬、沒有碰傷的獼猴桃；無需果實巨大，但形狀必須飽滿。特別是獼猴桃的基部和頭部比較豐滿，說明它已經長到最大啦。
怎么催軟獼猴桃？
如果著急吃，可以催軟。催軟的方法有兩個：第一，溫度，第二，乙烯。
第一，獼猴桃在較高的溫度下，軟得比較快。尤其買的快遞包裝的泡沫盒，因為搬運，運輸晃動原因，快遞盒的溫度和水分較高，不拿出來的話會軟得很快，前提是你能吃完那么多。
第二，蘋果、香蕉、芒果可以釋放乙烯，乙烯可以催獼猴桃軟。
為什么獼猴桃買回來放了兩個星期都不變軟？這是因為，獼猴桃需要接到一個「該成熟啦」的信使，才會啟動成熟過程。而提前被采摘離開果樹之后，接收不到這種信使，它們就一直保持生硬的狀態。那該怎么辦呢？
很簡單，我們可以用其他熟水果產生的「成熟信使」，來人工催熟獼猴桃！你可以這么做：
買回家之后，取 2 天能吃完的量，和有香氣的熟水果（蘋果香蕉芒果都可以）一起放進密封塑料袋中，室溫下悶 2～5 天。過兩天隔著袋子，輕輕按一下獼猴桃的基部（有個圓疤的果蒂部位）。感覺微微變形，但還不太軟，就趕緊拿出來，吃起來正好合適。放一天也可以，但別等到很軟再拿出來，就過熟了。
獼猴桃買太多，一下子都「催熟」很可能吃不完，建議分成三份，第一份，催熟，第二份，自然常溫成熟，第三份，放冰箱冷藏。
這樣就能源源不斷地吃到成熟適度、酸甜可口的獼猴桃啦！

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首先可以把蘋果和比較硬的獼猴桃一起放在塑料口袋里，然后扎緊口袋放上三天左右就能使獼猴桃的果肉變軟。
放置的時間不要太長，否則就會使獼猴桃過熟而腐爛。在選擇使用這樣方法進行催熟的時，可以先適當的選放幾個，把不吃的放在冰箱當中進行保鮮冷藏即可。
擴展資料獼猴桃營養價值：
被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸， 6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。
參考資料來源：百度百科-獼猴桃

###其它資料參考###第1個方法，就是用水果催熟，先把獼猴桃放到一個袋子中，然后再裝進一個梨進去，接著把袋子口系起來，扎口處要系得緊一點。袋子里面的梨可以釋放出大量的乙烯氣體，這樣就能夠起到催熟的作用了，這樣存放的獼猴桃大概兩三天就會變得非常軟了，將獼猴桃的外皮剝掉，然后就可以吃到非常香甜，非常軟糯的果肉啦。