1、過橋米線 。這應(yīng)該是一道大家都熟悉的主食，無論是小孩子還是大人都贊不絕口，許許多多的省份都有賣米線的，但要數(shù)正宗，可不能忘記來吃云南過橋米線 。米線搭配著咸辣的佐料，配著你喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉，實(shí)在是勾起肚子里的饞蟲 。云南的米線油辣十足，相當(dāng)帶感，一碗就能讓你吃得飽飽 。米線嚼起來和別的省份的也不同，云南的更為滑嫩，相當(dāng)有嚼勁 。
【云南特色美食介紹 云南特色美食介紹詞】2、宣威火腿 。一提起火腿，你一看到這兩個(gè)字，你就知道其中的滋味了吧 。這是出產(chǎn)于宣威的火腿，從外表上看像是個(gè)琵琶狀，然后切開看一看，里面的肉超級(jí)的多，骨頭超級(jí)少 。火腿的外表皮很薄，里面的肉都是粉嫩的肉，沒有一點(diǎn)點(diǎn)壞肉 。精瘦的粉嫩豬肉，搭配著絲絲白色的肥肉，就連里面的豬骨頭也是紅色的 。保證你看一眼，就走不動(dòng)道 。
3、青椒松茸 。這是來自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相當(dāng)?shù)拿牢?。這道菜是松茸為主的菜，輔佐以青紅雙色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，實(shí)在是賣相動(dòng)人 。肉湯澆灑在上面，白中夾雜著紅色和綠色，香味可以傳的超級(jí)遠(yuǎn) 。它的名聲不僅在云南廣受歡迎，而且遠(yuǎn)在海外的外國(guó)人都有人前來一品芳香 。鮮嫩細(xì)滑的松茸，還有著延年益壽的能力哦 。
4、汽鍋雞 。這也是一道云南的名菜，歷史悠久，可以追溯到兩千多年前，歷經(jīng)了如此的風(fēng)霜，依舊有著屹立不倒的口碑 。這主菜用的小雞都是清洗干凈之后切塊的，切好之后把它和佐料們腌制在一起，讓味道滲入小雞的肉中 。把它們放在汽鍋里，蓋上鍋蓋之后，慢慢的蒸 。三四個(gè)小時(shí)之后，這小雞才會(huì)熟，但是湯汁早已滲入了雞肉之中 。可以說是一點(diǎn)也不浪費(fèi)了，保證了味道的不流失 。
5、大理砂鍋魚.這是一道相當(dāng)硬的菜了，不僅好吃，還有蠻多的營(yíng)養(yǎng)，吃完之后，保證你的舌頭和身體都超棒，讓你感覺到什么叫做青春的力量 。砂鍋魚的鍋和魚都有著嚴(yán)格的限制，鍋是本地出產(chǎn)的精品砂鍋，魚呢，是從本地海里捕出來的魚，可以說是很有云南色彩了 。白嫩魚肉搭配著精致的配料實(shí)在是勾人舌頭 。等這道菜上來了，你就可以看到一個(gè)超大的容器，湯里咕咚咕咚的翻滾著，砂鍋里的魚肉相當(dāng)雪白，配著紅色的辣椒、綠色的香菜，讓人口水直流 。趁熱吃一塊魚肉，香嫩鮮美，可以說是難得一遇的美味了 。
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