近期豬肉價格有所回落 。采訪人員走訪市場了解到，豬肉價格目前比節前降了1.5元/斤，其他牛羊肉等批發價均有所降低 。相比之下，蔬菜價格仍然較高 。
每年立秋這天都要購買一些豬肉來食用，但是今年的豬肉價格高得有點離譜:五花肉現在都漲到了10.5元/斤了,10元錢才買不到一斤肉，要是在去年這個時候能買兩斤多 。所以說，肉還是要吃的，只不過吃的少了點 。
昨天采訪人員走訪市場了解到，雖然目前豬后腿肉14元/斤，比大雪當天降了0.5元/斤，而春節前，這個價格則在15元/斤上下，最貴賣到了16元/斤，相當于目前精瘦肉的價格 。
在南京潤恒肉類批發市場，豬肉價格近期回落更加明顯，后腿肉批發價已從過年前的12-12.5元/斤降至目前的10.5-11元/斤，回落幅度達到1.5元/斤，五花肉批發價在12-13元/斤，基本不變，白條鴨略有上漲，從年前的4.5-5元/斤漲到目前的5-5.2元/斤 。
本周豬肉的批發價格有小幅度的回落，如8月1日白條豬的批發價最高為20.4元/公斤，最低價為18.8元/公斤，而今天白條豬的最高價為20.3元/公斤，最低價為18.5元/公斤 。出于市場穩定因素的考慮,豬肉批發價格的小幅度下降對零售市場的銷售價格沖擊不是太大 。雖然8日就是立秋了,但是豬肉的上市量暫時還未有太大的變化，每天基本保持在1100頭左右，相比去年同期的1500頭，上市量是有所下降，但這還不至于使豬肉價格在短期出現上漲 。
肉類大廳商戶夏衛平告訴采訪人員：這兩天的豬肉銷售相對前幾天來說稍快了一點，但是銷售量的增長幅度不是太大 。預計氣溫再下降一些，銷售量將會有所增加 。
【豬肉價格回落上漲 豬肉價格短期有所回落】預計7-8號的上市量能達到1400-1500頭 。但是增加的只是量，而不是價格 。如果行情能按預期的目標發展，立秋期間豬肉價格最多能保持在現在這個價位已經很不錯了 。由于養殖戶受“惜售”心理的影響，毛豬的收購價格還有可能進一步下跌，預計下周能跌到7.3元/斤,而豬肉的價格也將隨著毛豬收購價格的繼續下降而有進一步下降的可能，但是下降的幅度不會太大 。
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