全國各地近期將開展地方凍豬肉收儲(chǔ)工作，增加凍豬肉收儲(chǔ)數(shù)量 。同時(shí)，各省要求各地組織引導(dǎo)企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備，可采取財(cái)政貼息等方式，組織大型肉類加工企業(yè)利用自有冷庫和購銷渠道，增加凍豬肉商業(yè)儲(chǔ)備數(shù)量；引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)增加活體儲(chǔ)備數(shù)量 。
“最近生豬的市場(chǎng)收購價(jià)格已經(jīng)漲上點(diǎn)來了，由之前的6.2元/斤漲至6.5元左右 。”一位生豬的市場(chǎng)養(yǎng)殖戶說 。之前由于養(yǎng)豬成本連續(xù)多月上漲，最近調(diào)查又顯示，養(yǎng)一頭豬要虧72元 。這個(gè)信息將刺激很多養(yǎng)豬戶放棄養(yǎng)豬，明年豬肉價(jià)格就會(huì)跟著上漲，漲價(jià)后又會(huì)導(dǎo)致更多人養(yǎng)豬，最終產(chǎn)業(yè)鏈將惡性循環(huán) 。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，5月6日-5月12日全國規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬的市場(chǎng)收購價(jià)6.645元/斤，比前一周上漲0.2%，分地區(qū)看，全國31個(gè)省(區(qū)、市)中，生豬的市場(chǎng)收購價(jià)格周環(huán)比上漲的有18個(gè) 。
“我們這塊的生豬的市場(chǎng)價(jià)格是從4月20幾號(hào)開始上漲的 。”正定一位生豬的市場(chǎng)養(yǎng)殖戶說 。采訪人員從河北省畜牧獸醫(yī)局了解的數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一說法：“2013年春節(jié)后，生豬的市場(chǎng)價(jià)格總體呈下降趨勢(shì)，受H7N9禽流感影響，小幅下挫，4月21日跌至今年新低11.44元/千克，同比下降近20%，之后豬價(jià)緩慢震蕩上行，至5月20日，生豬的市場(chǎng)價(jià)格回升到11.90元/千克，但與與高價(jià)17.63元/千克相比，跌幅達(dá)32.50% 。”河北省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士介紹，生豬的市場(chǎng)市場(chǎng)持續(xù)低迷的原因，主要是生豬的市場(chǎng)生產(chǎn)受周期性、季節(jié)性影響，生豬的市場(chǎng)生產(chǎn)產(chǎn)能過剩，供大于求，
【預(yù)計(jì)豬價(jià)近期仍在低位運(yùn)行 豬價(jià)下滑超預(yù)期】全國的情況也基本如此 。國家發(fā)改委稱，5月15日全國大中城市生豬的市場(chǎng)出場(chǎng)價(jià)格為每公斤12.79元，比5月8日價(jià)格反彈1.11%；同期玉米批發(fā)價(jià)格上漲0.84%每公斤2.40元，令期內(nèi)豬糧比價(jià)繼續(xù)回升0.19%至5.33 。發(fā)改委還稱，5月15日全國大中城市母豬價(jià)格為每公斤31.00元，比5月8日價(jià)格上升0.23% 。另據(jù)中國商務(wù)部5月21日公告稱，在截至5月19日一周期間，全國規(guī)模以上生豬的市場(chǎng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格比前一周反彈0.79%至每公斤17.81元 。
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