普洱茶湯色渾濁怎么辦 _茶湯

普洱熟茶的湯水渾濁是怎么回事？？

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喝過普洱茶的朋友應該發現，通常熟茶的茶湯顏色紅濃透亮；生茶的茶湯顏色較豐富，包括：淺黃透亮、明黃透亮、橙黃透亮、橙紅透亮等。但是不少茶友也會發現茶湯會有渾濁的現象，那么這到底是什么原因呢？
一、先天品質制作原因
1、普洱春茶芽頭比較多，從外觀上看起來茶葉上的顯毫會比較多。所以沖泡時茶湯上會漂浮一層小絨毛，看起來茶湯比較渾濁，但這些絨毛并不代表茶不好。
2、普洱生茶在沖泡時茶湯有明顯的渾濁現象，一般是由工藝不到位造成的，如鮮葉殺青受悶，茶質受損；揉捻過度，導致茶葉細胞組織破壞大量角質層破碎脫離；干燥不徹底，鮮葉揉捻成條后需要陽光曬干，遇到陰雨天氣，鮮葉沒有徹底干燥也會造成茶湯渾濁。
3、普洱熟茶的制作經過一個渥堆發酵的過程。新制好的熟茶，湯色是達不到紅濃透亮的。只要湯色紅潤，滋味鮮活干凈，那么這款熟茶品質就是好的，若等半年以上再喝，你會發現熟茶的渥堆味不見了，而且湯色透亮。但是如果熟茶茶湯不僅渾濁，還沉褐發悶，渥堆味重，葉底沒有活力，說明這款熟茶的制作工藝可能不到位，發酵溫度沒控制好。
二、后天儲藏沖泡原因
1、倉儲
普洱茶屬于后發酵茶。倉儲環境對普洱茶的陳化至關重要。若茶葉的倉儲環境長期高溫高濕，普洱茶的內部微生物會處于高速轉化的狀態中，同時還會產生其他霉菌，使普洱茶的轉化過程非常不穩定，這樣的茶沖泡后茶湯渾濁，口感欠佳。
2、撬茶
餅、磚、沱等形狀的普洱茶，沖泡前都要進行撬茶這一步驟。若在撬茶時，撬茶方式不恰當，把茶撬的太碎。細碎的茶末融入茶湯中，會使得茶湯渾濁
3、沖泡方法
如注水時水柱太粗，把茶葉沖了翻滾起來，此時會使茶葉中較小物質（例如茶毫）混雜于茶湯中，茶湯出現渾濁。
這里要提醒大家，普洱茶茶湯渾濁不代表就是劣質茶哦。很多茶在一定的條件下，處于發酵高峰期，內部發酵不穩定，泡出來的茶就會顯得渾濁。不過放幾個月，發酵漸漸穩定下來，其湯色就會明亮了。所以我們要先明白“渾濁”的原因，在判斷是否是好茶。

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以工藝的角度來為詮釋湯色渾濁的原因，只為給您一個明明白白的答案。
　都說這是一個看顏值的時代，這話一點也不假，就連熟茶湯色也作為標準審評的一項重要因子。熟茶湯色“紅褐透亮”已經成為評論一款好熟茶的標志之一，但是細心的人會發現，湯色只是占了10%，那么其它的90%是在哪里呢?
【普洱茶湯色渾濁怎么辦】　今天不討論那90%，只談談容易被大家誤解的那10% 。從制茶工藝上來說，熟茶短期內湯色渾濁是正常的，但是經過長期存放渾濁是不正常的，因此，不是只要渾濁都是不好的熟茶，要具體看什么原因。
原因一——熟茶起堆不久，未完全干燥
　普洱熟茶發經酵完后，要求晾干，不可曬干、烘干、炒干。晾干的茶未經過紫外線或高溫的作用，茶表面就會顯得暗淡無光澤，沖泡的湯色也會渾濁，所以很多熟茶加工廠則會選擇把新發酵的存放幾年后再出廠銷售。
　所以，茶湯會渾濁，可能是你喝到發酵出來不久，但是這樣的茶長期存放后湯色會越來越透亮。