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椰子水做的菜椰子水能做什么菜

生活百科椰子

椰子水可以做什么呢？？

椰子水做的菜椰子水能做什么菜

文章插圖
說到椰子，大家肯定會(huì)想到了海南 ， 想到了椰風(fēng)海浪，想到了高高的椰子樹上，掛著一串串綠葡萄似的椰子果 。
【椰子水做的菜椰子水能做什么菜】椰子果
椰子果的特別之處，就是個(gè)大皮厚 ， 堅(jiān)硬的外殼里，裝著清甜解渴的天然椰子水和雪白的椰子果肉，椰子果肉含有豐富的天然植物蛋白 ， 可直接吃，也可以制作成各種特色風(fēng)味美食 。
小廚最近喜得5個(gè)海南椰子，非常的開心，要是在以前，小廚肯定會(huì)把椰子削開后，喝完椰子水，挖兩塊椰子肉啃了幾口就扔掉 。
椰子果肉
因?yàn)槔狭说囊庸庖е院苡惨埠芟?，但容易油膩，吃一點(diǎn)兒就覺得夠夠的，所以，通常很多人喝完椰子水，就會(huì)直接把椰子肉連著椰子殼一起扔掉了 ， 好可惜浪費(fèi)啊 。
這次，小廚得好好利用這些椰子水和椰子肉，拿來制作各種好吃的 。據(jù)說用椰子肉煲雞湯 ， 非常的鮮香好喝很營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) 。我拿一個(gè)椰子來分兩份做成餐桌上的特色美味——就是用一個(gè)椰子，做成椰子飯和椰子雞湯 。
椰子飯和椰子雞湯
將一個(gè)椰子的外皮削干凈后 ， 先在椰子殼最嫩的眼上挖一個(gè)小孔把椰汁倒出來，然后用刀背將椰子殼對(duì)半敲開來，挖出椰肉 。
倒出椰子對(duì)半敲開椰子果
取一半椰肉切成小丁 ， 一半切成小塊備用 。
一半切成小丁一半切成小塊
用切成小塊的椰子果肉來燉雞湯——【椰子燉雞湯】一道鮮香美味又特別滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)靚湯 。
【食材所需】：雞肉350克，椰樹肉100克，椰子水半碗 ， 紅棗8顆，枸杞子一把，生姜一塊；鹽一小勺 。
食材所需
【制作過程】：
步驟一、將斬好的雞塊 ， 放入開水中焯一下 ， 撈起來后放入砂鍋里，加入椰子肉、紅棗、枸杞和姜塊（姜塊拍扁） 。
把所有食材放入砂鍋里
步驟二、涼水上鍋，開火后先大火燒滾，然后調(diào)成小火，蓋上鍋蓋文火慢燉40分鐘后 ， 出鍋前倒入椰子水，燒開后煮一分鐘 ， 加入鹽調(diào)味即可關(guān)火 。
鮮香濃郁的椰子雞湯
把切成丁的椰子肉，放入料理機(jī)榨成汁后，用過濾出來的椰漿，拿來煮飯——【椰子飯】一道芳香四溢，營(yíng)養(yǎng)特色好吃的椰子飯 。

椰子水做的菜椰子水能做什么菜

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椰漿是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果，其果實(shí)里的椰子水可以當(dāng)做飲料喝，有清熱利尿的功效，而里面的白色果肉則可以用來制作椰漿，椰漿是一種濃度很高、味道很濃郁的食材，常常被用于制作糕點(diǎn)，比如椰漿蛋糕、椰漿果凍等，也可以用于炒菜 。那么椰漿可以做什么家常菜肴，椰漿可以燒啥菜呢？
1、椰漿咖喱雞：準(zhǔn)備雞肉、土豆、洋蔥、咖喱、椰漿、料酒、油、淀粉等，首先用料酒和淀粉腌制雞肉10分鐘左右，翻炒洋蔥至軟爛，倒入雞肉翻炒片刻后加入咖喱和椰漿，再加入土豆后小火慢煮，直至土豆軟爛即可，可以根據(jù)個(gè)人口味加入香蔥、調(diào)味料等就可以食用了 。
2、椰漿蘑菇濃湯：準(zhǔn)備椰漿、面粉、油、火腿、黑胡椒、法香碎等，首先火腿、蘑菇切粒備用，然后熱鍋放油，再放入面粉炒香后加入適量的開水，水開后加入蘑菇和火腿 ， 煮3分鐘左右就倒入椰漿，撒人黑胡椒、鹽、法香碎等調(diào)味，可搭配面包一起食用 。
3、椰漿飯：準(zhǔn)備椰漿、泰國香米，把米淘洗干凈后加入適量椰漿和水，然后按煮飯鍵等飯熟就可以了 。

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