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電飯煲蒸生蠔多久7-10分鐘不等 。
電飯煲蒸生蠔的時間與生蠔的大小、電飯煲的功率有一定的關系，生蠔個頭越大 ， 蒸的時間就會越長而電壓力鍋會比普通電飯煲所用的時間要短 ， 一般情況下 ， 生蠔在電飯煲冒氣后（也就是水開后）再蒸7-10分鐘即可，喜歡熟一些的，可以稍微延長一下蒸的時間，但是不宜過久，否則生蠔肉質變老，口感會變差，具體可以通過生蠔的狀態來判斷，待生蠔開口，香氣四溢時即成 。
生蠔不撬開能直接蒸嗎可以直接蒸 。
生蠔并沒有要求一定要撬開后才能蒸，它可以直接蒸，也可以撬開后蒸，也可以將蠔肉單獨取出來蒸，只是如果生蠔不撬開蒸的話所需的時間會要久一點 ， 另外，如果生蠔不撬開直接蒸的話，那么就要將其中的泥沙徹底清理干凈，否則會影響食用口感 。
蒸的生蠔不開口能吃嗎【電飯煲蒸生蠔多久 電飯煲蒸生蠔的做法】不建議食用 。
生蠔的開口閉口是受肌肉控制的，它受到外界高溫的刺激后，蠔殼根據呼吸需要而打開，加熱之后生蠔死亡，肌肉僵硬失去控制 ， 生蠔就會處于開口狀態，若是蒸的生蠔沒有開口的話，多表示生蠔尚未蒸熟或者是死生蠔，其中細菌尚未殺滅 ， 食用后容易引起不適，所以一般蒸的生蠔沒有開口的話是不建議食用的 。
電飯煲蒸生蠔的做法材料：生蠔、蒜蓉、蠔油、食鹽、小米椒、食油、香蔥 。
做法：
1、將生蠔刷洗干凈，備用 。
2、電飯鍋中放入適量清水 ， 放上蒸屜 。
3、然后將生蠔擺在上面 。
4、蓋上蓋，插電 ， 按下煮飯鍵，待其冒熱氣后，再蒸10分鐘左右取出
5、鍋中放適量食油，放入蒜蓉小火煸香，加入少量食鹽、小米椒、香蔥拌勻成料汁 。
6、將調好的料汁淋在生蠔上即可食用 。
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