2、預(yù)防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會讓大量的排汗從而導(dǎo)致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命 。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生 。
3、消水腫：在夏季人體大量的往外排汗 ， 也就導(dǎo)致尿量減少 ， 這種情況對于心、腎功能不好的人群來說，很容易導(dǎo)致下肢出現(xiàn)水腫的情況 。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆 ， 很有效的 。
###其它資料參考###材料：
紅豆、排骨、鹽、姜
做法：
1、將肋排洗凈，剁成三厘米見方的小塊 。
2、將剁好的排骨放在清水里凈泡30分鐘，再次沖水，盡量沖去其自身的血污 。
3、鍋中加入清水，放入排骨、姜片煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖凈 。
4、將紅豆洗凈，加入清水浸泡2小時 。
5、排骨和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水 。
6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時至紅豆軟爛 。
7、入鹽調(diào)味，即可 。
###其它資料參考###1、排骨煮掉一次血水撈起備用，紅豆要先預(yù)四五個小時泡軟 。
2、將排骨加入九層塔翻炒一下 。
3、紅豆先中火單獨煮十五分鐘左右再加剛才的排骨 。
4、最后加入鹽調(diào)味即可 。
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