適用于氣虛濕阻型高血壓 。
山楂紅棗蒸紅斑
原料：干山楂15克 ， 紅棗12枚 ， 紅斑魚1條（約1000克） 。
調(diào)料：料灑10克，姜片5克，蔥段10克，醬油10克，雞湯300毫升，鹽適量 。
做法：
（1）將山楂洗凈、切片；紅棗洗凈，去核；紅斑魚去鱗、腮及內(nèi)臟 。
（2）將紅斑魚放在湯盆內(nèi)，抹上醬油、料酒、鹽，放上姜片、蔥段、紅棗及山楂 ， 注入雞湯，上鍋大火蒸30分鐘即成 。
適用于氣虛濕阻型高血壓 。
太子參海蜇湯
原料：太子參15克，海蜇50克，油菜心100克 。
調(diào)料：姜絲5克，蔥段10克，料灑10克，雞湯800毫升，植物油30克，鹽適量 。
做法：
（1）將太子參洗凈 ， 略切；海蜇洗凈，切成細(xì)絲；油菜心洗凈，在根部切十字花刀 。
（2）鍋中放油燒熱，下入姜絲、蔥段爆香，放入太子參、鹽、雞湯 ， 煮25分鐘后，下入海蜇、油菜心和料酒，煮熟即成 。
適用于氣虛濕阻型高血壓 。
###其它資料參考###美國(guó)虎斑魚又稱美國(guó)黃魚 ， 分布于美國(guó)東部各大湖泊 。該魚通體金黃，魚體沿側(cè)分布有墨綠色條狀花紋，形態(tài)高雅優(yōu)美，肉質(zhì)富有彈性，肉瓣顯著，潤(rùn)滑甘甜 ， 無(wú)腥、異味，無(wú)肌間刺，屬肉食性魚類，生長(zhǎng)適溫在20℃-28℃，極適于高密度養(yǎng)殖 。適鹽范圍較廣、喜聚群、易馴化、生長(zhǎng)較快、抗病力強(qiáng)、較耐高溫、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)、耐低氧、極易活運(yùn)等特點(diǎn) 。在美國(guó)倍受消費(fèi)者青睞 ， 具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和推廣價(jià)值
做法：
材料
虎斑魚750克，雞蛋清半個(gè) 。調(diào)料豆?jié){200克 ， 鹽6克，味精10克，紅油25克，生粉1克，蔥絲2克，姜絲2克 。
做法
1、將紅斑魚洗凈 ， 去頭、尾及魚骨，剩魚肉 。
2、再斜切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.5厘米厚的魚片入盛器，放鹽、半只雞蛋清上漿待用 。
3、鍋中放水燒至80℃，輕輕推入魚片 ， 汆水變色后即出鍋裝盤 。然后再將魚頭、魚尾放入水中煮2分鐘至熟 ， 放在盤中擺成魚形 。
4、鍋中放豆?jié){、鹽、味精燒沸，放生粉勾芡，倒入裝有成型魚的盤中，上面放蔥絲、姜絲 ， 再淋上紅油即可 。
###其它資料參考###海斑魚做法一，芙蓉虎斑魚片
材料
虎斑魚 約400公克,雞蛋豆腐 1/2塊,紅蘿卜 少許,花椰菜 3小朵,鹽 適量,白胡椒粉 少許,米酒 1/5杯,香油 少許,太白粉 1匙
做法
1、魚肉切片、雞蛋豆腐切片、紅蘿卜切片、花椰菜洗凈備用 。
2、取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起 。
3、將魚片、鹽、白胡椒粉及米酒略腌 。
4、把作法3的魚片、豆腐及紅蘿卜排入盤內(nèi)，入鍋蒸至熟成 。
5、取鍋放入作法4的湯汁，斟酌以鹽、香油調(diào)味，以太白粉水勾芡后回淋作法4 。
5、于作法5放上作法2的花椰菜即可 。
做法二，地中海風(fēng)味紅斑魚
材料
橄欖油2湯匙，小洋蔥半個(gè)，切碎，大蒜2瓣，切碎 ， 罐裝番茄400克 ， 瀝干，切碎，腌續(xù)隨子2湯匙，碎黑橄欖75克，干辣椒粉1/4茶匙，切碎新鮮歐芹1把 ， 紅斑魚排500克，新鮮檸檬汁1湯匙
做法
1.預(yù)熱烤箱至200攝氏度 。
2.取一個(gè)平底鍋，置中火上，放入橄欖油加熱 。加洋蔥，炒至變軟 ， 約5分鐘；加大蒜 ， 炒1分鐘；加番茄 ， 腌續(xù)隨子 ，黑橄欖，辣椒粉和香菜，炒勻 。讓混合物煮沸騰，將火調(diào)低，小火約煮10分鐘 。
3.取一個(gè)18x28 厘米烤盤，用湯匙舀一些混合調(diào)料，鋪在烤盤的底部，然后將魚排放上 。灑一些檸檬汁在魚排上 ， 最后倒入剩余的混合調(diào)料 。
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