霉變茶葉怎么辨別 _茶葉

怎樣辨別茶葉是否發霉？

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你可以用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經發霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發霉了。
發霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。

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1、氣味，可以打開茶葉的包裝袋，再聞一聞茶葉的氣味，如果有一股發霉氣味的話，則說明該茶葉已經發霉變質啦，不要再喝了哦。新鮮的茶葉聞起來有一股淡淡的茶葉香氣。
2、顏色，再觀察一下茶葉的顏色，茶葉的顏色看起來黯淡無光的話，則說明該茶葉已經快要變質了，正常的茶葉看起來是嫩綠色的哦。
3、外形，再觀察一下茶葉的外形，茶葉的外形完整的話，則說明還是正常的茶葉，反之如果茶葉的外形不平整的話，則說明該茶葉已經發霉變質了。
4、口感，再用水浸泡一下茶葉，再品嘗一下茶葉的口感，如果喝起來很香甜的話，則說明為質量比較好的茶葉，反之則說明為質量一般的茶葉。
5、反應。再體會一下喝了茶水的反應，如果有惡心、腹瀉的感覺的話，則說明該茶葉已經快要發霉變質了，不要再喝了哦，這種茶葉已經不太新鮮了。
###其它資料參考###茶葉發霉過期在日常生活中是很常見的，那么如何辨別茶葉是否發霉變質呢？發霉變質的茶葉還能不能繼續喝？發霉變質的茶葉還能用來干什么？一起來學習吧~
怎么看茶葉發霉
怎么看茶葉發霉?一般我們可以通過聞氣味、看顏色、觀外形這三種方法來辨別。
1、看顏色
鑒別茶葉是不是發霉，可以看茶葉的顏色，茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的，如果出現黑點、灰白色等類似霉點的則是已經發霉的茶葉。
2、聞氣味
鑒別茶葉是不是發霉，可以聞茶葉的氣味，沒有發霉的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發霉的茶葉會有一股霉味，帶有刺激性。
3、觀外形
鑒別茶葉是不是發霉，還可以觀察茶葉的外觀，好的茶葉外觀均整、緊實，色澤明亮發霉的茶葉外觀松散，表面會有明顯地霉點。
通過以上的了解，我們認識辨別茶葉發霉的方法，那么發霉的茶葉還能再喝嗎?
茶葉發霉了是不能再喝的，喝霉變的茶葉，有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重時還會引起腎臟功能的病變。因此，不管是什么茶葉，一旦發霉就不能再喝了。
茶葉過期還能喝嗎
茶葉過期能不能喝還得看具體情況。
能喝的情況
向外出售茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學，這種茶葉保質期一般都很長，若是沒有開封，茶葉沒有受潮，就算是過期一段時間了也能喝，對茶葉的質量影響不大。
不能吃的情況
茶葉本身比較干燥，還經常會放在相對較潮濕的茶桌上，很容易吸水受潮，這種茶葉變質會比較快，若是超過了保質期，茶葉的性質發生了改變，那還是別喝了，身體健康第一。
茶葉的保質期多久
茶葉根據其品種不同，保質期也有所不同，一般的生活中比較常見的綠茶，以新鮮茶為最佳，一般保質期也在一年左右，而一些磚茶、發酵茶等以陳化一段時間為最佳，保質期也就相對長一些，可達10年以上的保質期。