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新鮮蓮蓬怎么保存 蓮蓬怎么挑選

生活百科蓮蓬怎么挑選


新鮮蓮蓬怎么保存 蓮蓬怎么挑選

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新鮮蓮蓬怎么保存很多朋友在買了蓮蓬后，如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它發黑，不過最好是當天吃完，這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香 。放冰箱一般最多2天左右 ， 再多放下去蓮蓬就不好吃了 。
蓮蓬怎么挑選1、看顏色 。新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠（嫩綠）的 ， 這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的；儲存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色（青苔色），其蓮子口感是苦的 。
2、用水摸 。新鮮的蓮蓬 ， 其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度 。
【新鮮蓮蓬怎么保存 蓮蓬怎么挑選】3、看個頭 。大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實較多，但口感不佳；個頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實清甜 。
4、看形狀 。蓮心下陷的，果實一般比較甜 。
蓮蓬怎么吃1、蓮蓬可以直接吃蓮蓬這種食材是可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬打開，取出里面的蓮子可以直接吃，也可以把它冷藏以后再吃 ， 吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以后可以直接用來泡水喝 。
2、蓮蓬可以曬干以后再吃把蓮蓬曬干以后再吃，也是不錯的選擇，把它曬干以后取出里面的蓮子 ， 再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯 。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯 ， 而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神 。
3、蓮蓬可以煮水喝平時把蓮蓬中的蓮子取出以后可以把它的蓮蓬外衣直接加清水煮制，煮好以后飲用，能降血糖也能預防糖尿 。另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后飲用能治療女性產后胎衣不下，也能活血散瘀 。

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