巧克力月餅是什么樣 _巧克力

巧克力月餅的做法？

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巧克力月餅可以按照以下方法做：
牛奶、白糖、黃油小火加熱融化，倒入椰蓉、雞蛋清攪拌。
倒入糯米粉蔓越莓碎攪拌均勻，冷藏30分鐘。
碗中倒入巧克力醬、花生油攪拌均勻，篩入低筋面粉、可可粉混合成團。
分成25g每個，壓扁放入椰蓉餡30g收口，放入模具壓出形狀，烤15分鐘，2天后回油。

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月餅的的種類有很多種，除了傳統的口味以外，很多新口味的月餅也是非常的受追捧。那么，巧克力月餅好吃嗎？巧克力月餅熱量高嗎？
巧克力月餅好吃嗎
夾心是半流體的性狀，這種在常溫下吃最好吃，如果凍硬了口感就不好了。外層巧克力是黑巧克力，德芙的黑巧克力應該是66%？這種吃起來完全不苦，還是比較甜的，我正喜歡這種，如果是絲滑牛奶就會覺得過于膩口了。
外面一層是比較脆的巧克力，里面是各種蛋糕什么的。沒吃過的人第1次吃肯定會有新鮮感，吃過一次后會感覺就那么回事，總之我個人認為比傳統月餅好吃一些吧，年少的朋友會很喜歡的，老年人可能會因為牙口不好不太喜歡吧。
巧克力月餅熱量高嗎
巧克力：100g550千卡
品客薯片：（銀色大罐）840千卡
品客薯片：（銀色小罐）270千卡
爆米花：100g459千卡
太平蘇打（奶鹽）：474千卡29.63/片
太平蘇打（麥香）：453千卡
太平蘇打（菠菜）：479千卡
鈣奶餅干：100g444千卡
曲奇餅干：100g546千卡
八寶粥：1瓶440千卡
小米鍋巴：100g554千卡
麻花：100g524千卡
網友點評
巧克力月餅很新穎，口味也不錯，黑巧克力作為外皮是個很合適的選擇，硬度夠而且不怎么膩口。
月餅的體積也比較合適，把一塊一切為四的話，每一小塊吃在嘴里不會太大也不算小。
包含四種不同的口味，一次就可以全部品嘗到，還是比較合理的。畢竟這不能當飯吃，四個全是一種口味肯定不合適。
###其它資料參考###金莎夾心黑巧克力月餅，凝聚了比利時巧克力大師的藝術靈感和智慧結晶，將高超的技藝及富于創造的設計相結合，讓苦與甜完美呈現。為懂巧克力的您呈現口感細膩、光澤亮麗、口溶性好的高品質世界級巧克力。巧克力通過自動調溫澆筑而成，成品恒溫保存，產品包裝盒經臭氧瞬時滅菌后包裝，確保產品品質及口感達到最佳狀態。現在巧克力月餅在香港以及華僑中很流行，肯定很好吃的，可是說這種做法在內地是一個全新的概念，就看你這么理解了。
###其它資料參考###做法：
1. 準備好巧克力100克，冰淇淋適量；
2. 巧克力隔熱水化開成液態狀；
3. 將適量的液態狀的巧克力倒入模具，傾斜模具，使巧克力均勻的粘附在內壁上，放入冰箱冰凍5分鐘變硬；
4. 再倒入冰淇淋到9分滿的樣子，不要滿出模具，再放入冰箱將冰淇淋冰硬；
5. 冰好的冰淇淋上抹上巧克力封好，抹好巧克力很快就會變硬；
6. 輕壓模具就可以輕松脫模了。
巧克力冰淇淋月餅做法小貼士1、巧克力倒入模具后可以用筷子輔助讓其粘附在模具內壁上；
2、可以用白巧克力加入抹茶粉就可以變成嫩綠色；
3、這款巧克力月餅比較甜，適量食用
如果是使用純巧克力的話這種方法是不會成功的不論黑巧克力白巧克力還是牛奶巧克力如果是純可可脂的巧克力必須要經過升溫降溫的過程（具體可以百度）否則巧克力中的可可脂是不會結晶凝固的，也就是說會造成巧克力會無法脫模或者脫模后很快融化。這個對技術有一定的要求。