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柑普茶怎么制作方法( 二 )

生活百科陳皮


柑普茶的沖泡方法主要用具
柑普茶沖泡宜選腹大的壺，因為柑普茶茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等 。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤、濾網、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等 。
沖泡用水
選用礦泉水或純凈水即可 。
沖泡水溫
由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡 。
沖泡用量
普洱茶約5-6克，掰取三四片拇指大小陳皮，根據自己口感增減 。
一、溫具
將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗 ， 為壺、蓋碗升溫，也可以當做洗杯，然后將水倒掉 。
二、置茶
拆開柑普茶外包裝，倒出柑內適量的普洱茶約5-6克 ， 再掰取三四片拇指大小陳皮，具體分量根據自己口感增減(不同柑普茶品牌商家所制作的每顆柑普茶凈含量有所不同 ， 視具體柑普茶顆粒大小而相應投放普洱茶量和陳皮量)，投入壺中或蓋碗內 。
三、洗茶
由于陳皮和普洱都是有年份的，所以沖泡的時候 ， 第一泡前一定要洗茶的 。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內，第一泡用沸水沖泡3到5秒后 ， 倒掉 。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外 ， 還具有將茶葉中的雜質一并洗凈 。
四、沖泡
再次注入沸水，蓋末茶葉 ， 蓋上壺蓋或碗蓋，靜置7~10秒左右 。其實靜置時間長短，可由個人喜好決定濃淡程度 。
五、品飲
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入 。取走濾網，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中 。然后就可以進行品飲了 。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁，顏色紅亮，所以非常適合休閑或者聚會時細甄慢品 。
柑普茶功效柑普茶的功效與作用一
長期飲用柑普茶，能夠使體內的膽固醇及甘油三酯減少，有效治療肥胖癥 。同時，它還能使血管舒張、血壓下降、心率減慢，降脂減肥、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出 。
柑普茶的功效與作用二
柑普茶含有一定的茶多酚 ， 這種物質能明顯抑制體內的膽固醇、甘油三酯含量上升 ， 促使脂類化合物從糞便中排出 。并能提高毛細血管壁的彈性 ， 對防治動脈粥樣硬化、高血壓以及肥胖都有著顯著的作用 。
柑普茶的功效與作用三
喝柑普茶有降脂的作用，可以降低血液中膽固醇的含量，防治高脂血癥 。茶葉中的茶多酚不僅能消滅脂肪，還可以抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升 ， 對抑制動脈硬化有著重要的作用 。
柑普茶的功效與作用四
制作柑普茶的原料之一陳皮，具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效 ， 可以有效改善胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀 。柑普茶可用于因脾虛而導致的飲食減少、消化不良以及惡心嘔吐等癥 。

###其它資料參考###柑普茶有青柑普和紅柑普之分，制作方法相同，只是青柑普采用的九月小青柑柑皮，而紅柑普采用的成熟的大紅柑柑皮
我們就以眾籌中原在售的青柑普茶為例來說明一下青柑普茶的制作方法
1.
選擇優質的新會小青柑
2.
掏空柑果，在小青柑頂部開個小口 ， 去其果肉留下柑皮，這是因為柑果的營養在于柑皮，柑皮曬干之后便是中醫所說的陳皮
3.
填果：選擇云南優質普洱熟茶裝填掏空的小青柑中
4.
烘干陳化：將果皮和茶葉烘焙進行醇化，一般有晾曬自然風干和烘干兩種，不過由于制作較慢，滿足不了市場需求，再加上天氣環境原因，現在一般都是烘干

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