薏米水是現在最受歡迎的保健飲品，它是把薏米放在清水中浸泡3到5小時以后，再入湯鍋，加清水煮制而成的，它保留了薏米中的大部分營養，而且易于人體吸收和利用 。煮好以后的薏米水不單能飲用，還能外用，那么它到底有哪些功效與作用呢？
薏米水的功效與作用1、美容養顏
美容養顏是薏米水的重要功效之一，平時人們把煮好以后的薏米水放在保鮮盒中，存入冰箱冷藏，每天洗臉時取出適量兌入適量的溫水，然后用它來洗臉，這樣可以讓皮膚吸收豐富的營養，而且能防止色素堆積，能讓人們的皮膚白嫩細滑而有彈性 。
2、預防癌癥
平時人們堅持飲用薏米水，還能提高身體的抗癌能力，它不但能促進免疫細胞再生，而且能為人體補充豐富的抗癌成分，能防止人體細胞癌變，更能抑制癌細胞再生，健康人群，喝薏米水能預防癌癥，而那些患有癌癥的人群，喝薏米水則能抑制癌癥擴散 。
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3、利水消腫
利水消腫也是薏米水的重要功效之一，平時人們出現身體浮腫、腎炎以及腳氣水腫等不良癥狀時，都可以多喝一些薏米水，它能加快人體內多余水分代謝，防止水滯留，能讓人體出現的浮腫癥狀，盡快消退 。
4、鎮靜安神
【紅豆薏米水的功效與作用 薏米水的功效與作用】薏米水中含有的一些營養成分，還能直接作用于人類的神經，人們飲用以后能起到鎮靜安神的重要作用，除此以外薏米水還能利水除濕更能消腫止痛，人們平時因風濕引發關節腫痛時，多喝一些薏米水就能讓癥狀盡快減輕 。
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