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冬季是很多疾病發(fā)作的一個季節(jié)，特別是肺部不好的病人，是很容易發(fā)作的，比如肺氣腫和肺炎 。這主要是冬季天氣太寒冷和干燥引起的 。而且肺氣腫的病人在護理的時候也是要特別小心的 ， 飲食不注意，就很容易造成病情惡化 。下面我們就來介紹一下肺氣腫的飲食調(diào)理方法 。
1、瘦肉白菜湯
制作：瘦肉切絲，白菜洗凈，切絲，放入沸水中，剛熟時撈出 ， 放清水漂凈 ， 濾干水分待用;鍋置于旺火上 ， 下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟 ， 再加白菜心煮沸，放入味精即可食用 。
功效：瘦肉有補中益氣 ， 生津潤腸功效;大白菜性平 ， 味甘 ， 有清熱解毒，化痰止咳 ， 除煩通便等功效 。瘦肉，白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎 。
2、兔肉蘑菇絲
制作：將熟兔肉，蔥白分別切絲 ， 蘑菇煮熟 。蔥，蘑菇墊底，兔絲蓋面 ， 盛入盤內(nèi) 。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁 ， 淋于兔絲卜即可食用 。
功效：免肉有清熱解毒，益氣健脾，祛濕涼血，利便等功效，蘑菇有解毒潤燥，益氣補脾 ， 化濕止瀉等功效 。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎 。
3、芹菜熘鯉魚
原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉，姜絲，蒜絲，醬油 ， 白糖，醋 ， 精鹽，味精 ， 黃酒，泡酸辣椒，菜油適量 。
制作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油，白糖 ， 醋，味精 ， 黃酒，鹽 ， 淀粉，上湯調(diào)成汁 。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱 ， 放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲，泡酸辣椒 。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可 。
【肺氣腫吃什么東西比較好？，肺氣腫吃啥東西好】文章中介紹了很多飲食調(diào)理的方法，這些食物都是適合肺氣腫和肺炎的病人吃的，肺氣腫的病人在吃飯的時候應(yīng)該以清淡為主，而且應(yīng)該要多吃點潤肺的食物，比如雪梨、枸杞等等 。而且生冷的食物和辛辣的食物都不能吃，也要注意空氣流通 。
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