【海帶】
1、預防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘 ， 現代醫學發現碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低 ， 恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患 。
2、防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
3、防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有了抗輻射作用 。
4、消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀 ， 鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質 ， 它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少 ， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調多余的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯 。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住 。
5、降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖 。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇巖藻多糖的含量多達60%，糖尿病患者食用后，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升 ， 而達到治療糖尿病的目的 。
6、利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實是一種甘露醇 ， 它是一種貴重的'藥用物質 。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用 。
7、預防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便 。
8、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感 ， 而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品 。
9、延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素 ， 有助于甲狀腺素合成 。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用 。
【豆腐】
1、緩解女性的更年期綜合癥：豆腐中含有大量類黃酮 ， 這是一種雌激素 。因為女性到一定年齡后，雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時不妨選擇食用豆腐來輔助治療更年期綜合癥 。
2、預防和抵制肝功能的疾?。憾垢瀉?種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，這些物質都可以保護肝臟 ， 促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用 。
3、抑制腫瘤細胞的生長：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，現代醫學發現皂苷能清除人體內自由基 ， 能顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分 。
4、預防心血管疾?。憾垢瀉械拇蠖溝鞍啄芟災檔腿頌迥詰難ü檀肌⒏視腿ズ偷兔芏戎鞍?，有助于預防心腦血管疾病 。
5、牛奶的替代品：雖然豆腐的營養價值與牛奶相近，但是豆腐里中鈣的含量卻比牛奶還多，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶 。
【海帶豆腐湯】
海帶豆腐湯有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功效 。
###其它資料參考###海帶豆腐湯怎么做？
食材
海帶 半根
豆腐 200 g
鹽 2 g
蔥姜 少許
雞精 少許
麻油 少許
油 適量
水 適量
方法/步驟
海帶沖洗干凈，沸水燙煮20分鐘 。
海帶豆腐湯怎么做
海帶切塊 。
海帶豆腐湯怎么做
豆腐切方塊 。
海帶豆腐湯怎么做
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