肉炒雪蓮果怎么做 _翻炒

雪蓮果炒肉絲的做法？？

文章插圖
食材明細
主料
雞胸肉適量
雪蓮果適量
蔥適量
淀粉適量
輔料油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
雪蓮果炒肉片的做法步驟
1
雞胸肉切片，加鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。
2
雪蓮果去皮切薄片。
3
鍋中放油，下入肉片滑炒變色。
4
放入雪蓮果翻炒。
5
放入蔥段，加鹽調(diào)味。
6
很純粹的甜味，脆嫩又爽口。

文章插圖
主料
雪蓮果
2個
土豆
2個
胡蘿卜
1根
輔料
橙汁適量
白醋適量
砂糖適量
玉米淀粉適量
食用油適量
雪蓮果小炒的做法
1
雪蓮果洗干凈去皮。
2
雪蓮果切小塊，用熱水快速煮一下，防止表面氧化變黑。
3
胡蘿卜、土豆洗干凈去皮切小塊。
4
雪蓮果放入油鍋炸至表面金黃色晾干油備用。
5
土豆塊放入油鍋炸至表面金黃色晾干油備用。有意思的是，這兩樣東西炸完看起來差不多，但是一個脆一個面。
6
橙汁、白醋、砂糖混合后加入鍋內(nèi)（不加任何油），慢慢熬熱至砂糖融化后，加入玉米淀粉做成的芡汁攪拌至黏稠狀態(tài)后，把炸好的材料加入其中，快速翻炒。
7
讓材料均勻粘上醬汁，即可熄火裝盤。

###其它資料參考###1、雪蓮果可以炒肉吃。雪蓮果一個、瘦肉一小塊、鹽適量、味精適量、醬油一小勺、淀粉一小勺。
2、雪蓮果一個，削皮切絲，泡在鹽水中備用，豬肉切絲用鹽，醬油腌十分鐘入味
3、鍋中放油燒熱后下肉絲八分熟后下雪蓮果。
4、加入鹽、味精、少許水淀粉，翻炒出鍋。
###其它資料參考###備好食材：雪蓮果 1個、木耳 20克、豬里脊肉 50克、菜籽油適量、鹽 1勺、胡椒粉少許、姜粉適量、大蒜 1頭、醬油 1勺
雪蓮果去皮洗干凈切片，木耳洗干凈擇小朵。
豬里脊肉洗干凈切片，大蒜去皮切片。
鍋放油燒熱，放入肉片。
炒變色，放入胡椒粉，姜粉，蒜片，醬油。
翻炒均勻后，放入雪蓮果。
大火翻炒均勻后，放入木耳，鹽。
翻炒均勻，即可裝盤食用。

###其它資料參考###主料：雪蓮果一個，瘦肉一小塊，鹽適量，味精適量，醬油一小勺，淀粉一小勺
步驟：
1. 雪蓮果一個，削皮切絲，泡在鹽水中備用
2. 豬肉切絲用鹽，醬油腌十分鐘入味
3. 鍋中放油，燒熱后下肉絲，八分熟后下雪蓮果，加入鹽，味精，少許水淀粉，翻炒出鍋
###其它資料參考###雪蓮果外表和地瓜差不多，第一次在水里店見到它的時候，我還覺得奇怪，怎么把地瓜當水果賣啦。直到老婆買了幾個雪蓮果，并且削好皮，遞給我吃，甜甜脆脆的口感，很好味。吃完一個，忍不住又吃了第二個。
平時我喜歡用水果入菜，除了常見的菠蘿，荔枝外，也試過楊桃，李子，蘋果，梨子等，效果不錯。出于職業(yè)敏感，決定用雪蓮果試試，說不定又是一道創(chuàng)新菜呢。至于配什么做，也想過和豬肉，鴨肉，牛肉等等，最后還是決定用雞胸肉，主要是孩子愛吃。