三、空心菜
空心菜是夏季少有的以莖葉做食材的蔬菜，在湖南非常受歡迎，是一道家常開胃菜 。空心菜生命力旺盛，只要水分足 ， 光照強，加上適當的肥料 ， 就能長得很快 。
四、紅薯
紅薯易于打理，基本上除幾次草，每隔一個月施一次肥就可以了 。8月份左右就能吃到新鮮的紅薯葉，到了10月就能收獲紅薯 。
擴展資料：
六月種植蔬菜需掌握的管理要點：
1、夏辣椒栽培的夏辣椒分為鮮菜椒和干菜椒 。作為鮮菜椒栽培的品種以汴辣一號為主作為干菜椒栽培的品種以8819線椒為主 。汴椒一號播期為7月，苗齡30天，定植株距×行距為55厘米×30厘米，每畝4000株 。8819線椒定植期是6月中旬，株距×行距是30厘米×40厘米 ， 每畝6000株左右 。
2、夏大白菜品種以日本夏陽302、日本夏陽303和超夏陽為主，播期為6月下旬～8月下旬，定植株距×行距為55厘米×30厘米 ， 畝栽4000株左右 。
3、夏蘿卜品種以紅秀、旱紅和夏玉王為主，6月播種 ， 株距×行距是25厘米×30厘米，畝植5000株，點播每畝用種約200克 。
4、夏豇豆品種為鎮豇一號、寧豇三號、連豇一號 。6月～7月播種，行距×株距為60厘米到80厘米×25厘米，每畝3000穴～4000穴，每穴3粒，畝用種量4千克～5千克 。結莢前多中耕除草少澆水 ， 進入結莢期加強肥水管理，中后期適當追一次肥，以防早衰，及時防病治蟲 。
【六月什么菜豐收】5、夏黃瓜品種以夏秋霜、露豐、津雜2號為主 。夏秋霜播期6月～7月露豐播期7月到8月初 。培育壯苗，采用大小行栽培，大行距60厘米～80厘米，小行距50厘米 ， 株距25厘米 。坐瓜后加強肥水管理 。
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