藜分布于全球溫帶及熱帶以及中國各地 ， 有清熱祛濕、解毒消腫、殺蟲止癢的功效 。主要用于治療發(fā)熱、咳嗽、痢疾、腹瀉、腹痛、疝氣、齲齒痛、濕疹、疥癬、白癲風、瘡瘍腫痛、毒蟲咬傷等癥 。抗菌藜的水煎劑對金黃色葡萄球菌、炭疽桿菌、異性溶血性鏈球菌和白喉桿菌具有不同的抑制作用 。
抗炎【藜麥的功效與作用及營養(yǎng)價值 藜的功效與作用】 用藜的水煎劑對抑制巴豆由引起的耳朵腫脹有很好的作用 。
營養(yǎng)價值全草含揮發(fā)油、齊墩果酸、草酸鹽等 。葉的脂質中68%是中性脂肪 ， 內含棕櫚酸、廿四烷酸、油酸、亞油酸及谷甾醇、廿九烷、油醇、蠟等 。根含甜菜堿、氨基酸、甾醇、油脂等 。種子含油5.54～14.86% 。
1.藜中含有一定量的齊墩果酸 ， 這種物質對保護肝臟有一定的作用 。
2.藜根中含有一定量的甜菜堿 ， 而甜菜堿的滲透性較好 ， 具有殺菌消炎的作用 。
3.藜中含有草酸鹽 ， 但草酸鹽對于粘膜具有較輕的刺激作用 ， 所以大量的草酸鹽會刺激胃腸道粘膜 ， 從而引起腹瀉 ， 導致胃腸炎 ， 所以藜具有小毒 ， 要慎重食用 。
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