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南瓜炒番茄怎么做好吃( 二 )

生活百科南瓜


南瓜
5
吃番茄要注意什么
1、空腹不宜食用
因為番茄中含有大量的果酸及糖分，食用會刺激胃酸大量分泌，容易出現(xiàn)胃痛、胃灼熱等不適情況 。
2、體質(zhì)虛寒不宜多吃
番茄是一種性味微寒的食物，多吃互產(chǎn)生較重的寒氣，因此建議體質(zhì)虛寒或腸胃不好的人群適量食用，應(yīng)加重體內(nèi)寒性，出現(xiàn)不適，影響身體 。
###其它資料參考###食材
主料
嫩南瓜
半個
輔料
油
適量
鹽
適量
剁椒
適量
步驟
1.嫩南瓜洗凈切片
2.再切成絲
3.油鍋燒熱
4.嫩南瓜絲倒進(jìn)去，平攤在鍋里，不時地翻炒一下
5.微微有點(diǎn)變軟的時候，放鹽
6.繼續(xù)翻炒
7.淋入少許水
8.燒至南瓜絲變軟即可出鍋

###其它資料參考###西紅柿可以和南瓜一起吃,兩者在性味上沒有相互沖突的部分；從營養(yǎng)成分上來看，南瓜的主要成分是水分、纖維素、淀粉、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等，而西紅柿中的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素等，主要成分之間也不會發(fā)生反應(yīng)，因此南瓜和西紅柿可以同吃 。
南瓜和西紅柿一起吃的好處
中和性味 ：南瓜是溫性的食物，而西紅柿性味微寒，兩者一起食用 ， 有利于調(diào)節(jié)南瓜的溫?zé)?nbsp;， 并且可以緩解西紅柿的寒涼之氣，從而達(dá)到中和性味的作用 。
潤腸通便：南瓜和西紅柿都含有豐富的纖維素以及膠質(zhì)成分，食用可以滋潤腸道；加之西紅柿中較多的水分可以促進(jìn)糞便排出，有潤腸通便的作用 。
美白養(yǎng)顏：南瓜中豐富的黃酮類化合物，能夠撫平皮膚粗糙，而西紅柿中所含的西紅柿紅素、維生素C有促進(jìn)黑色素代謝 ， 美白的作用，因此兩者同食可以有一定美容養(yǎng)顏的作用 。
增強(qiáng)抵抗力 南瓜和西紅柿中都含有一定的維生素C，對于增強(qiáng)人體免疫因子的活性有很強(qiáng)的作用；其中含有的蛋白質(zhì)等物質(zhì)還可以為抗體的形成提供原料，有增強(qiáng)抵抗力的作用 。
西紅柿和南瓜怎么做好吃
南瓜番茄湯
做法 ：
首先準(zhǔn)備蔥作調(diào)味料，之后南瓜去皮去瓤切片 。
西紅柿開水燙后去皮切塊，蔥切碎 ， 熱鍋熱油，加入西紅柿，小火蓋蓋子悶至變軟變色 。
加入南瓜片翻炒至每一片都沾到油后加冷水適量，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煮至南瓜軟透 。
加人鹽、雞粉、香油、蔥花適量 ， 就可以出鍋了 。
功效：可以減緩色斑延緩衰老，因為西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這種營養(yǎng)物質(zhì)對抗衰老、增加免疫力都有很好的作用，所以經(jīng)常吃西紅柿對于延緩衰老和減少色斑都有一定的好處，而且與南瓜搭配在一起效果會更好 。

###其它資料參考###家常素炒番瓜的家常做法
主料
番瓜
2個
紅辣椒
1個
綠辣椒
1個
輔料
蔥
1根
步驟
1.番瓜切片，紅綠辣椒切片，蔥切絲備用 。
2.熱鍋下油，待油過后倒入少許番瓜翻炒 。
3.翻炒2下后倒入切好的紅綠辣椒繼續(xù)翻炒 。
4.翻炒出香味后倒入剩下的番瓜 。
5.翻炒至5成熟，調(diào)入鹽花椒粉醬油繼續(xù)翻炒 。
6.炒至8成熟時放入切好的蔥絲翻炒
7.最后調(diào)入味精翻炒兩下出鍋即可 。
###其它資料參考###前陣子在糖果家吃了她給我炒得南瓜片覺得很好吃,回來也自己做了一個清炒南瓜,煮得軟軟的拌上米飯吃很不錯~
清炒南瓜,一道簡單營養(yǎng)又美味的菜~
材料
油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這里就沒有放任何輔料~

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