日本是什么時(shí)候吃年糕？？
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日本人正月里也吃年糕 。他們的年糕純用糯米，做成圓形 ， 漢字寫作“鏡糕” 。奈良時(shí)代（公元715——782）的漢文筆記《風(fēng)土記》中 ， 有一則關(guān)于年糕的美麗傳說：從前有個(gè)常勝而傲慢的武士，某天他以年糕為目標(biāo)，射出一箭 。當(dāng)這支箭正要中“的”的瞬間，年糕化作一羽白天鵝飛走了 。由此 ， 日本人相信年糕中有神靈寄宿，故將年末歲初的制作和食用年糕看得十分神圣 。糯米耐饑而營(yíng)養(yǎng)豐富，故日語(yǔ)中有“餅腹三日”之諺，謂吃了年糕可耐三日之饑 。每年正月 ， 宮內(nèi)要舉行“固齒”儀式 ， 就是請(qǐng)?zhí)旎食浴扮R餅”，祝其健康長(zhǎng)壽 。武士時(shí)代 ， 當(dāng)武家們?cè)诔稣髦?，先要供奉祭典一下年糕，因而年糕別名“力餅” ， 武士們是在祈禱向它借助“神力” 。日本還有種人生儀禮叫“戴餅”，就是讓五歲以下的男孩在正月里頭頂或背負(fù)年糕，說這樣長(zhǎng)大后就可以孔武有力、前途無量 。筆者曾在東京郊外見過為一個(gè)周歲男孩舉行的“戴餅”儀式，男孩穿一套小和服，赤足站在榻榻米上，背后背著個(gè)碩大的鏡餅 ， 一臉認(rèn)真紋絲不動(dòng)地站著，大人們則在一邊念念有詞，說些祝賀祈禱的話 。那神圣的氛圍讓人肅然 。日本人多在臘月二十五到二十八日三天中制年糕 。二十九日制的叫“九餅” ， 除夕夜制的叫“一夜餅”，許多地方忌諱“一夜餅” 。筆者見過日本人制年糕的場(chǎng)面 。但見一臼四杵 ， 四個(gè)壯漢，舉杵連番搗搡那木臼中熱氣騰騰的米飯，杵聲連連，歌聲嘹亮 ?！案桀^”領(lǐng)唱，眾人幫腔：“呀——吉祥的小松呵，（枝繁葉茂），描繪在供盤上的呵，（還有鶴龜）；送走除夕迎來新年呵，（門松挺立） ， 年神正向我們走來喲，（已在扣門）；我家敬愛的灶神呵，（名荒神松） 。我也情不自禁地加入了 ， （請(qǐng)多關(guān)照） ?！皇可降陌籽┖?，（漸融化了），讓我們將豆沙呵 ， （卷入年糕）” 。我離開日本已有些年頭了 ， 每每在品嘗家鄉(xiāng)年糕的時(shí)候，耳邊會(huì)響起日本人整齊而鏗鏘有力的歌謠 。
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日本跟我國(guó)是一衣帶水之國(guó),在節(jié)日上,日本有很多節(jié)日都和中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日相似，下面我將從日本法定節(jié)假日、日本民間節(jié)日兩個(gè)方面介紹日本節(jié)日，希望對(duì)大家了解日本節(jié)日文化有所幫助 。一、日本法定節(jié)假日1、元旦日語(yǔ)讀法：がんたん過節(jié)時(shí)間：一月一日節(jié)日介紹：按照日本的風(fēng)俗，在除夕前要大掃除，并在門口掛草繩 ， 插上桔子（稱“注連繩”），門前擺松、竹、梅（稱“門松”） ， 取意吉利 。在除夕晚上，全家要在一起吃過年面，半夜聽寺廟里的“除夕鐘聲”守歲 。元旦早上吃年糕湯（在日本稱“雜煮”） 。2、成人節(jié)日語(yǔ)讀法：成人の日過節(jié)時(shí)間：一月十五日節(jié)日介紹：日本成人節(jié)是慶祝年滿20歲的青年男女成人自立的節(jié)日 。在成人之日當(dāng)日 ， 市政府會(huì)為年滿20歲的男女主持特別的成人禮儀式，并發(fā)給他們一張證書 ， 表示他們從當(dāng)日開始已成為成年人，以后必須獨(dú)立生活、擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任和義務(wù) 。日本相當(dāng)重視成人之日，在這一天，都會(huì)舉行祝賀儀式 。3、國(guó)慶節(jié)日語(yǔ)讀法：國(guó)慶節(jié)過節(jié)時(shí)間：二月十一日節(jié)日介紹：據(jù)日本神話，神武天皇于公元前660年2月11日統(tǒng)一日本，建立日該國(guó) 。故憲法上將這一天定為建國(guó)紀(jì)念日 。此節(jié)放假一天 。4、春分日語(yǔ)讀法：春分の日過節(jié)時(shí)間：三月二十一日左右節(jié)日介紹：春分是日本掃墓、祭拜祖先的日子 。在日本春分日這一天 ， 日本人民會(huì)吃日式甜點(diǎn)(おはぎ),這一飲食習(xí)慣起源于江戶時(shí)代，象征著消除厄運(yùn)，健康生活的意思 。春分到來 ， 日本的櫻花節(jié)也就近了 。5、昭和日日語(yǔ)讀法：昭和の日過節(jié)時(shí)間：四月二十九日節(jié)日介紹：昭和日是昭和天皇裕仁的生日，其在位時(shí)已是國(guó)家法定節(jié)日 ， 裕仁死后改為現(xiàn)稱，仍被保留為國(guó)家法定節(jié)日 。此節(jié)在1989年（平成元年）前為天皇誕生日，1989年（平成元年）—2006年（平成18年）為綠の日，2007年（平成19年）至今為昭和の日 。6、憲法紀(jì)念日日語(yǔ)讀法：憲法記念日過節(jié)時(shí)間：五月三日節(jié)日介紹：1947年5月3日 ， 日本現(xiàn)行憲法開始實(shí)施 ， 遂把這一天定為紀(jì)念日 。在每年的5月3日，全國(guó)都要舉行隆重的紀(jì)念憲法生效的活動(dòng) 。那些針對(duì)50多年來憲法所發(fā)揮作用的演講吸引著上千人參加 。在這一天，國(guó)會(huì)議事堂會(huì)對(duì)游人開放 。7、綠の日日語(yǔ)讀法：綠の日過節(jié)時(shí)間：五月四日節(jié)日介紹：綠之日此節(jié)在1988年—2006年為國(guó)民休息日 。相當(dāng)于中國(guó)的植樹節(jié) 。8、兒童節(jié)日語(yǔ)讀法：こどもの日過節(jié)時(shí)間：五月四日節(jié)日介紹：端午節(jié)也在這一天 。是慶祝小孩成長(zhǎng) ， 祈求幸福之日 。其具體表現(xiàn)形式：有男孩的家庭在戶外用高竿懸掛鯉魚旗并擺放武士人偶 。?
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