首先建議大家買新茶 ， 當然骨灰級的玩家除外 。為什么建議買新茶，因為三年之內的新茶性價比較高，茶品質的好壞也更加容易鑒別 。
傳統的安化黑茶茯磚茶分為手筑茯茶與機壓茯磚，規格一般為1kg，簡單樸素包裝，這里建議大家入手手筑茯茶 。
從外形來看，手筑茯茶需磚面平整，可見到清晰的茶葉葉片，邊角圓滑，牛皮紙與茶磚分離，壓制較松 ， 以茶針根據壓制紋路能簡單撬開為好 。
茶磚表面顏色相對較淺，有無青葉沒有關系 。撬開茶磚，需看到明顯的金花，均勻分布在整個茶磚內 。
金花燦爛飽滿，也無需太密，純正的安化本地黑茶金花就不是狠多 ， 但是不能有白霉或黑莓 。茶磚邊角地方金花較少沒有關系，只需茶磚里面的金花長勢較好即可 。
沖泡茯磚茶時，湯色以橙黃通透為好，湯色渾濁就差一些 。新茶入口微澀，帶炒青味均屬正常，但是不能有其他異味 。
三泡以后，茶味醇厚 ， 香氣濃郁 ， 湯色愈加透亮 。15泡以后 ， 茶味變淡，葉底看上去肥厚油膩，用鑷子夾出來后可看到清晰完整的葉片 。
茯磚茶作為常見的黑茶品種，掌握一定的技巧加以甄別是非常有必要的 。
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