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鳴門卷的做法鳴門卷也就是大家所熟知的魚板，這是一種日式食物，是用魚漿作為原材料制作成的，其中使用的魚就是白身魚 ， 也就是魚肉顏色為白色的一種魚 ， 和紅色的赤身魚有很大區別 。把魚肉搗碎之后，直接磨成糊 ， 然后再放到日本冷杉或者是白檜等樹木制作的木板上，因為其中沒有氣味，所以很適合用來制作鳴門卷，等到成型之后，再經過蒸、烤等工序，這樣就制作好了 。
鳴門卷食用方法鳴門卷是使用魚肉為原材料，做成薄片后，在中間染上一層粉紅色，卷起來在四周用花刀削一下，切成薄片之后，放在水中煮好，放到煮好的拉面中吃就可以了 。
吃鳴門卷的注意事項如果結核患者，鳴門卷是不適合吃的 ， 這類人群是需要服用異煙肼 ， 吃鳴門卷容易導致病情加重，尤其是容易產生過敏的反應，情況輕的話出現惡心、頭痛的情況，如果情況嚴重，還會有皮膚潮紅、眼結膜充血、心悸、口唇的情況，更甚者還會有面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高、腦出血等問題 。
肝硬化人群身體中比較難產生凝血因子，再加上體內血小板比較低 ， 很容易就會引起出血的問題，如果吃鳴門卷，就容易導致病情急劇惡化 ， 對健康的影響也比較大，所以說這些人都應該盡量少吃或不吃鳴門卷 。
鳴門卷的食療價值鳴門卷中脂肪的含量比較低，而且其中大多數是不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功 。
鳴門卷中含有大量的維生素A、鐵、鈣、磷等物質，經常吃鳴門卷會有養肝補血、澤膚養發的效果 。
鳴門卷中含有特別豐富的鎂元素，適量的吃鳴門卷可以幫助人體很好的補充鎂元素 ， 對于心血管系統，擁有非常好的保護作用，還可以很好的預防高血壓、心肌梗死等各種類型心血管疾病的產生 。
【鳴門卷的做法 鳴門卷食用方法】鳴門卷中還有葉酸，其中的維生素種類也特別豐富，尤其是維生素B2、維生素B12等都是人體很需要的，吃鳴門卷可以發揮出滋補健胃、利水消腫的食療效果 。
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