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一餅普洱茶怎么泡( 三 )

生活百科普洱茶


###其它資料參考###一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的 ， 普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷保持茶條完整 。否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質 。
二、選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺 。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜，
三、沖水要注意 。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些 。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉 ， 第二泡開始飲用 。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用 ， 或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品 。
四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水 。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味 。再沖入沸水 ， 浸泡5分種 。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用 。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香 ， 葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡 。
普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲；有加豬油或雞油煎烤油茶；有的打成酥油茶 。
普洱茶餅怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶時要看在座的人數 ， 選擇相對大小的壺，一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散后涮洗 ， 洗畢倒棄茶湯，再沖水洗二遍，洗畢將茶湯倒入公道杯中，再將其逐一倒入杯盞中后洗杯 ， 第三泡就可以喝了 ， 喝時的頭三泡出湯要快，沖泡時間相對要短 ， 否則太釅，會大掃興致 。千萬勿使湯色黑濃，以清澈明亮為佳 。
一杯醇香的普洱茶茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。
一葉千山
###其它資料參考###泡茶這種小事，隨意自己高興就好 。對新手來說，可能不是這樣的 。這個說法我以為更適合常年喝茶泡茶的老茶友們 。用“我的血液里流淌著普洱茶”來形容他們也不為過，可是關于大多數普洱茶初學者的我們，還是十分有必要認識一下怎么泡茶 。簡略地說，泡一杯普洱茶主要有三個十分簡略的要素：茶水份額、水溫文時刻 。
為什么一款好茶在不同的人手上，泡出來的口感都不同？為什么有的茶泡了十多泡 ， 口感還像前三泡那般好，而有的到了七八泡今后，茶味全無？下面就跟著小編一起來看看，怎么泡好一杯普洱茶？
1、準備好茶具，紫砂壺/蓋碗/玻璃壺、隨手泡、公正杯、品茗杯、茶匙等 。
2、普洱茶有散茶和緊壓茶之分，散茶可直接取茶于茶荷中，緊壓茶應先用普洱茶刀或茶針將茶輕輕撬開，再“剝”入茶荷 。
3、沏茶之前，將沸水注入紫砂壺/蓋碗/玻璃壺，約10秒往后，將水棄去，此法有助于提高壺/蓋碗的溫度，以確保沖泡時的水溫，一起還能夠起到洗刷的效果 。溫壺/蓋碗后再溫公正杯和品茗杯 。
4、依據口感輕重程度、人數多少投茶 。若口味較清淡或品茶人數較少，可取茶3-5克；喜歡飲濃茶或品茶人數較多，可取5-8克 。
5、將沸水置入壺中，沒過茶葉，然后快速倒去 ， 一方面滋潤茶葉 ， 一起又不至于使茶葉內含物質丟失過多 。

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