牛扒放什么芝士好吃 _牛排_(tái)經(jīng)驗(yàn)啦

香煎芝士牛排的做法，香煎芝士牛排怎么做好吃？

文章插圖
做法
1
牛排自然解凍，倒入植物油和黃油。待油熱了放入蒜瓣。然后放入牛排。
2
開大火煎牛排2面，為了鎖住肉汁。2面翻煎3到5分鐘后放入盤內(nèi) 。將黑椒汁倒入鍋內(nèi) ，燒熱后澆在牛排上。
3
將馬蘇里拉芝士切成條，均勻鋪在牛排上（不是醬汁上）。然后放入烤箱，上下火，8至10分鐘。取出就可以吃啦。
小貼士
芝士可以根據(jù)口味增減。大蒜純屬個(gè)人愛好，其實(shí)無所謂。

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1.牛排一塊，培根兩小塊，青椒一個(gè)，洋蔥一個(gè)，米飯實(shí)際需要，馬蘇里拉芝士實(shí)際需要，意大利面醬兩大勺，番茄沙司一大勺，鹽少許，味極鮮醬油幾滴，白糖10克，黑胡椒實(shí)際需要。
2. 第一把蔬菜切好，這里可以根據(jù)自己的喜好放不同的蔬菜。
3. 先把菜炒一下。
4. 再把牛排煎一下，用牛排是圖省事，再有是味道好吃，牛排煎個(gè)八成熟就可以，因?yàn)橐粫?huì)兒還要炒。
5. 培根也要煎一下。
6. 煎好后把牛排和培根切成小塊。
7. 把所有調(diào)料放進(jìn)鍋里，糖和鹽都根據(jù)自己口味適量，然后加半碗水，稍開一下就把菜放進(jìn)去。
8. 再把肉放進(jìn)去，翻炒一下。
9. 就可以把米飯放進(jìn)去了。
10. 感覺湯汁都收的差不多了就可以關(guān)火了，然后盛到烤碗里。
11. 在飯上鋪好芝士，自己做的好處就是想放多少就放多少。
12. 放進(jìn)烤箱， 210度烤5-10分鐘，看芝士變色即可。
###其它資料參考###燉牛排】
食材：牛排500g、生姜1塊、大蒜5瓣、八角5個(gè)、香葉5片、桂皮1塊、陳皮適量、紅梔子適量、干辣椒3個(gè)、花椒1小撮、料酒3勺、生抽3勺、老抽2勺、冰糖1塊、豆瓣醬1勺、食用油適量。
做法：第一步，將牛排清洗干凈，浸泡水里，排出血水，然后冷水下鍋，焯水后撈出沖洗干凈備用。
第二步，準(zhǔn)備好所有的配料，生姜切片，大蒜剝皮。
第三步，起鍋燒油，放入姜蒜和所有的香料翻炒出香味，再加入一勺豆瓣醬翻炒兩下。
第四步，接著放入牛排翻炒片刻，再加生抽和老抽翻炒上色，然后烹入料酒翻炒兩下。
第五步，將炒鍋中的食材都轉(zhuǎn)移至高壓鍋，倒入適量水沒過食材，再加一大塊冰糖。
第六步，開火煮至上汽，然后繼續(xù)燉50分鐘就可以關(guān)火了，氣壓穩(wěn)定后開蓋，加些鹽調(diào)味，就可以出鍋了。
小貼士：利用高壓鍋是最簡單的，不需要燉一兩個(gè)小時(shí) ，牛肉就特別軟爛，筷子一夾就脫骨，甚至入口就像豆腐一般，入口即化的感覺。
###其它資料參考###食材明細(xì)
牛排150g
芝士150g
米飯500g
黑椒汁40g
黃油10g
微辣口味
炒工藝
一小時(shí)耗時(shí)
簡單難度
黑椒牛排肉芝士焗飯的做法步驟
1
先將牛排切成條狀，最好用刀背拍幾下把血水拍掉(?????)
2
牛排裝到碗里放冰箱，先煮好米飯(?????)
3
放黃油（我這里用的是液態(tài)的）(?????)
4
中火煎一下牛排(?????)至于時(shí)間請根據(jù)個(gè)人喜好來，喜歡嫩的煎一分鐘左右就可以了
5
先盛出幾塊備用（撒在芝士上會(huì)比較好看）
6
盛適量米飯放下去，平底鍋容量有限，放太多會(huì)濺出來哦