花生米沒泡煮多久熟 _花生米

花生米不泡直接煮多久能熟？

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花生米不泡直接煮通常15-25分鐘能熟。花生米冷水下鍋大火煮15-25分鐘左右就能熟。
煮花生米不同于煮帶殼花生，花生米本身可以直接受熱，所以冷熱水煮都可以，冷水下鍋煮會更軟，適合老人小孩吃，熱水煮則口感脆，吃著更香。
花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。
屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發油等化妝品的原料。

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泡好的花生可以先煮五到十分鐘，再泡兩個小時入味。對于沒有泡過的花生，煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太久，否則會軟爛無味，但老年人可以煮久一點。花生熟了，出鍋前放鹽。
一、煮花生的做法:
1.準備花生2斤，八角2個，鹽2勺，桂皮1塊，然后將花生表面的泥沙沖洗干凈，一定要清洗干凈，否則會影響口感。
2.然后用手指按壓花生前端，開一個小口。這樣做的目的是讓花生更入味，然后全部倒入高壓鍋。
3.按照成花的比例倒入水，然后加入一塊肉桂和兩個八角。如果喜歡吃辣，也可以加幾個干辣椒，然后加鹽。一般一斤花生加十克鹽。
4.攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮20分鐘。煮好后，不要馬上開鍋。燉30分鐘后，再次開鍋。撈出花生控干水分，即可食用。
5.吃多少挖多少最好。如果還沒吃完，直接泡在湯里，會更入味。
###其它資料參考###花生米可以經受的烹飪方法多樣，油炸、炒制亦或是水煮等都是不錯的選擇，當然了在夏天便不太適合多吃過油的食物，所以我家的花生米常會選擇水煮的方法做，水煮的花生米搭配黃瓜、胡蘿卜、洋蔥等調成一盤涼拌菜，綿軟入味口感特別好，當作小零食亦或是下酒菜都是不錯的選擇，當然了水煮花生米想要好吃也有技巧，很多人不懂是否需要事先泡水這一點，而只有用了正確的方法做，花生面才會綿軟不發面，下面我便會將水煮花生米的正確做法詳細分享給大家，學會后別忘了給家人做。
水煮花生米的做法：
備用食材：花生米255克，八角1個，桂皮1小節，香葉2片，黃瓜1根，胡蘿卜半根，香菜2顆，大蒜3瓣，小米辣2個，食鹽少許；
制作過程：第一步，花生米準備出適量，將其簡單沖洗干凈，然后加上沒過花生米的清水開始浸泡，最少4個小時的時間，待將花生米充分泡發；
第二步，將其沖洗干凈，同時準備出香葉、八角和桂皮，將其一同放入在鍋中，加上適量的食鹽，放入清水開始煮，大火將其煮開后，轉至小火繼續煮；
第三步，差不多15分鐘的時間即可，在煮花生米的過程中，黃瓜1根將其清洗干凈后切成小?。?放入在一個碗中，加上點食鹽腌制一會，胡蘿卜去皮后切成?。?
第四步，胡蘿卜丁下鍋焯下水去生，控水待用，大蒜剝皮后壓碎然后切成末，小米辣切成丁用，香菜切成段，待將花生米煮好后，將其在原湯汁中浸泡直至晾涼；
第五步，所有的食材放入一個碗中，淋入少許的香油，加上點味極鮮、白糖等調味，便可開始享用。