1、準(zhǔn)備：艾草、粳米粉、豆沙餡 。
2、艾草洗凈，只取葉子，放入沸水中汆熟，汆過艾草的水不要倒掉 。
【正宗麥果的制作方法 正宗麥果的制作方法和配料】3、把汆熟的艾草擠干水份后切碎備用 。只用刀剁切不可用攪拌機，這樣做出來的麥果上你可以清楚的看到艾草的纖維 。
4、把切碎的艾草、汆過艾草的水、粳米粉和成面團，記住一定要用熱的汆過艾草的水燙面 。
5、把和好的面團搓成長條后分成一個一個的小面團，然后再把小面團搓成鍋型后放入豆沙餡收口即可 。
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