童子尿煮雞蛋童子尿煮雞蛋是哪里的風俗 _雞蛋

1、童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區。屬于浙江東陽市非物質文化遺產。
2、做法：一般都是好多戶人家一起煮的，大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號，再用大鍋煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃，那是最香的，外焦里嫩，說起來很奇怪，蛋都沒有煮破，可是蛋卻很咸，連蛋黃都很咸了。
【童子尿煮雞蛋童子尿煮雞蛋是哪里的風俗】3、做法是先煮一段時間。然后敲破一點，繼續煮，入味。