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干蓮子泡水喝的方法1、先將干蓮子用清水洗凈表面灰塵和臟物 。
2、然后用涼水浸泡干蓮子1小時，使蓮子吸收水分 ， 充分膨脹 。
3、再坐鍋燒水，水開后放入適量的蓮子進行燉煮，大概中小火煮30分鐘左右 。
4、喜歡甜味的，可加適量冰糖、蜂蜜進行調味 。
注意1、干蓮子質地較為干硬，泡水不能按照平時泡枸杞或泡茶的方式進行，否則不僅蓮子無法泡軟，吃起來味道和口感也不好 ， 而且其中的營養成分無法浸泡出來，食用起不到蓮子的功效作用 。
【干蓮子泡水喝的方法 干蓮子泡水后能直接吃蓮子嗎】2、不要直接煮干蓮子，否則耗時久蓮子難熟，要記得提前浸泡 。
3、保留干蓮子的蓮子心，這是一種味苦、性寒 ， 具有清心安神，交通心腎，澀精止血的功效的食材 。
蓮子泡水一般每次放幾粒一般一人一次飲用放5-10粒即可 。
蓮子含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、糖類及鈣、磷、鐵等營養成分，用其泡水喝不能放多，否則吃多不易消化，容易出現腹脹、消化不良等不適癥狀，但也不能泡一杯蓮子水就只放2-3粒，否則蓮子水喝起來功效甚微，起不到什么效果 。
干蓮子泡水后能直接吃蓮子嗎能吃 。
用上述方法煮過泡出來的干蓮子是可以直接吃蓮子的 ， 其蓮子粉糯香甜 ， 味道好吃，但若是只是用普通的熱開水悶泡5-10分鐘這樣的錯誤方法泡干蓮子則不能吃，因為這樣的干蓮子還是很硬的，食用后很難消化，還可能會加重腸胃負擔，導致消化不良、腹痛、惡心等癥狀 。
干蓮子和什么泡水好蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神等功效，用來泡水的話，可以搭配紅棗、枸杞、桂圓、百合、菊花、羅漢果、荷葉、玫瑰花等材料煮水泡飲，并無相克搭配 ， 可放心和常見的無毒食材同吃 。
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