相信很多人在做可樂雞翅的時候都會問“可樂雞翅是先腌制還是焯水”，其實買回來的雞翅是需要焯一遍水的，除除腥味，那么可樂雞翅要煮多長時間？可樂雞翅先腌制還是先焯水先焯一下水去去腥，然后進行腌制 。
【可樂雞翅先腌制還是先焯水 可樂雞翅先腌制還是先焯水好】 先把雞翅洗凈，然后按照料肉比例進行腌制個3.4小時，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的 。
可樂雞翅要煮多長時間可樂雞翅需要焯水，需要的話焯2——3分鐘，冷水下鍋 。烹飪過程如下：
1、鍋內(nèi)放入清水，加進雞翅、3片姜、半棵小蔥、一匙料酒中火燒開 。煮開后用勺打去浮沫，煮2-3分鐘停火 。
2、把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分 。
可樂雞翅要放多少可樂可樂放一罐就可以了，不過這個根據(jù)自己的口味耳而定，喜歡甜一點的，可以多放一點 。
把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋 。
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