姜餅屋糖霜的做法粘姜餅屋的糖霜 _生活百科

1、食材：雞蛋1個、糖粉500、檸檬汁適量。
2、把蛋黃和蛋白分開。
3、將蛋白質放在無水、無油的容器中，滴入適量的檸檬汁，然后用電動打蛋機打蛋，直到它變成一個厚厚的泡泡。
4、要分三次加入糖粉。
5、打蛋白打至硬性發泡狀態。
6、將打好的蛋白霜裝入裱花袋，擠出自己喜歡的花紋。
7、烤箱預熱左右火100度，中高層烤制蛋白霜約90分鐘，烤至蛋白霜摸上去是硬的就可以。
【姜餅屋糖霜的做法粘姜餅屋的糖霜】8、將蛋白霜取出放涼。在打發蛋白時或是在裱花袋上加上食用色素，想要什么顏色都有哦。